一对香港夫妻开的私房糖水铺
在大学路上火了3年
招牌双皮奶
一天限量只卖90碗!
鲜牛奶冲制,小火慢蒸
双皮奶坚持只用老配方和老手艺!
自然凝结的奶皮醇香粘稠
炖奶柔滑得像在吃冰淇淋!
桃胶、雪燕、冻柠茶、餐蛋面...
香港人从小吃到大的经典
这里全都有!
一家三口的糖水店,只做香港味
因为想吃到家里糖水的味道,所以从香港来的一家三口就开了这家店,做的都是真材实料熬煮的港式糖水!
这位帅气的小哥哥就是他们的儿子,平时会帮爸妈一起做丝袜奶茶,深扒妹去的那一天正好在店里呢~
来这里的大都都是周边的大学生,老板娘用一口“地道”的香港普通话招呼着来这里的客人,显得亲切又幽默~
现蒸双皮奶,一天最多能做90碗
· 蒸出来的双皮奶,一笼只能出4碗 ·
用小火蒸出来的双皮奶更加柔嫩,但是也更加耗时,店里一笼只能出4碗,一个小时最多做8碗,一天最多能做90碗!
· 只用鲜牛奶做底 ·
传统的双皮奶都是用热的鲜牛奶冲制的,牛奶的清甜被最大程度地保留!秒杀市面上那些用奶精冲兑出来的假双皮奶!
判断一家港式糖水铺正不正宗,点一份双皮奶就知道了!这家的双皮奶上层奶皮Q弹,下层奶皮顺滑,奶味回甘清甜,绝对算是上乘品!
· 每一口都像在吃冰淇淋 ·
双皮奶冷热都有,深扒妹建议冷的哦~绵密丝滑的双皮奶如同冰淇淋般,顺着喉咙慢慢滑下,一口就上瘾!
· 加料超狠,碗都装不下 ·
除了经典款双皮奶,还可以选择加红豆或者莲子,一勺一勺又一勺,加的料装碗都快盛不下!
养颜杀器!香港人从小吃到大
▲红枣桂圆炖桃胶
入秋了,是时候吃些滋补的糖水了~桃胶美容,还能滋阴养颜,加上桂圆和红枣,喝完感觉冬天手脚都不会冷了呢!
▲鲜奶木瓜炖雪燕
雪燕,俗称“素燕窝”,是珍贵雪燕树的产物,有补水保湿的功效,难怪深扒妹喝完这么一盅,感觉皮肤瞬间都变好了呢~
▲杨枝甘露
杨枝甘露可以说是“最”港点的糖水了,大块芒果加上柚子,酸甜适中的口感,吃起来清新爽口!
连餐点都是正宗的港式味道
“饿不饿啊,我煮碗面给你吃啊~”这可能是TVB里最常出现的一句话了,用出前一丁做的餐蛋面,感觉才是正宗的港式味道!
划破半熟的荷包蛋,橙黄的蛋液潺潺流出,诱人到不想松开筷子!
餐蛋面里的午餐肉都是煎过的,外表焦焦脆脆的!午餐肉用的都是香港茶餐厅同款哦,不用去香港也能Get啦!
除了餐蛋面,店里还有鸡腿饭,鸡丝饭等5个套餐,工作日来店里,还能享受套餐价哦~
咖喱鱼蛋,鲍汁鸡爪,陈醋鸡爪...好多地道的港式小吃,店里都能点到呢~
· 老香港人配餐必点这2杯 ·
冻柠茶
冻港式奶茶
港式糖水铺里的茶饮有很多,但永远不会少了这2杯!冻柠茶清冽,冻奶茶浓郁,搭配正餐喝上一口,就是记忆中茶餐厅的味道!