10月4日，一个全身武装骑行服饰的“2018环百城万里素骑行团”， 骑进正在郑州偃月古城热热闹闹举行的“郑州首届食文化节”的现场，立即引起前来食文化节参观的游客们的高度关注。
“2018环百城万里素骑行团”今年8月初从江苏无锡出发骑行，已经过浙江杭州、江西南昌、湖南长沙、重庆、四川城都、陕西西安，历时59天，骑行4000多公里。在郑州举办过“素食与健康”的公益讲座后，他们将骑往安徽合肥、江苏南京、上海，完成2018年骑行5000公里、经过100个城市的活动计划。
万里素骑行团在“郑州首届食文化节”的现场，开展了素食与健康的演讲，与游客们开展互动，回答了大家关心的素食生活与骑行运动的相关问题，分享了骑行中艰辛与快乐的故事，以自身的实例展示了素食生活与骑行运动的魅力。他们的演讲、互动以及健康与快乐的状态，对现场的游客们产生了很大的感染，受到广泛好评。
万里素骑行活动由上海食文化研究会与祥云慈善基金会共同主办，是年度大型户外公益活动，从2016年发起，今年是第三届。该活动每年组织一批来自五湖四海的志愿者，以吃素骑行一万里的方式来影响大众，推广低碳环保和健康饮食的生活理念。（王克君）
