针对网传“2018年是冷冬”的传言，
国家气候中心16日辟谣称，
此说法十分离谱，
十分荒谬，
吸引公众眼球，
制造公众恐慌，
预计今年冬季中国大部分地区气温偏高，
出现冷冬的可能性不大。
图：视觉中国
国家气候中心表示，随着季节更迭，秋冬季冷空气日渐活跃，社会公众更加关注今冬的气候预测情况，在此背景下，网上相关"冷冬"传言增多，甚至出现“2018年是冷冬，且从今往后一直到2025年，气温一年更比一年冷”的说法。国家气候中心称，上述说法十分离谱，十分荒谬，吸引公众眼球，制造公众恐慌。
国家气候中心介绍，气候预测是专业性很强、科研型突出的业务，需要大量的气候观测资料为基础、高分辨率数值预报产品为支撑、动力和统计的诊断分析，才能慎重得出科学结论。
据称，正因为气候预测的复杂性和科学性，《中国人民共和国气象法》明确规定各级气象主管机构应当按照职责向社会发布公众气象预报和灾害性天气警报，并根据天气变化情况及时补充或者订正，其他任何组织或者个人不得向社会发布公众气象预报和灾害性天气警报。中国气象局国家气候中心是中国短期气候预测产品发布的唯一官方部门。
国家气候中心每年10月下旬都会组织全国科研院所及业务单位的气候专家对冬季的气候形势进行科学的会商研判，发布官方预测。
据介绍，
关于2018/2019年冬季气候趋势，
国家气候中心近期有一初步预测结论：
预计冬季我国大部分地区气温偏高，
出现冷冬的可能性不大。
国家气候中心称，2018年6月以来，赤道中东太平洋海表温度转为偏暖并不断发展增强，此次增暖将继续发展，并于2018/2019年冬季形成一次厄尔尼诺现象。发生厄尔尼诺现象时，东亚冬季风强度弱，中国气温普遍偏高。
此外，中国冬季气温受到东亚冬季风各环流系统的协同作用。国内外气候模式一致预测，2018/2019年冬季欧亚大气环流整体以纬向型为主，不利于冷空气频繁活动，有利于中国气温大范围偏暖。且随着预报时效的临近，各家模式预报结果相比之前更向大范围偏暖的趋势进行订正。
据介绍，国家气候中心作为气候监测预测、评估服务的官方部门，一直密切监视气候系统的演变动态，包括海洋、冰雪等下垫面和大气环流系统的演变对气候的影响，以及动力气候模式的预报更新，及时发布最新预测产品。
再来看看最近的天气
前几天小珠子就跟大家正式宣告过
咱们第一次入秋失败啦~~~
下周一广州预计气温在22℃~28℃之间
夏天将反扑
最近一段时间，广东频频受到冷空气冲击，气温起起落落，早晚时分越来越寒凉。之前明明穿着短袖走街串巷都还热得冒汗，现在一下子要把秋装捂得紧紧的了。关于天气转凉的问题，大家不用太担心，这次入秋又没有成功，今年秋天估计在和往年差不多的时候到来。而且，对于接下来会有“冷冬”的说法，国家气候中心也正式辟谣了。
未来一周气温回升
在此之前，我们刚刚经历了一个寒凉的10月上旬。广州10月上旬还是只录得23.1℃的平均气温，比常年平均低2.7℃，是近51年来最冷的一个10月上旬。从化区在10月6日录得的12.6℃，创下了近60年来历史同期新低。如此低的气温，给了人们一种秋天早到的感觉。知名科学科普博主中国气象爱好者指出，与常年相比，今年北方不少地方的入冬、南方不少地方的入秋时间偏早了很多。
10月上旬全省平均气温较常年偏低0.9℃
广州为近51年以来最凉快（萝岗观测站）
从化气温创历史同期新低
不过在广州，情况又有点不一样。秋天一度来到了我们身边，但现在又暂时被暖湿气流挡在门外。通常而言，判定入秋主要有两个标准，一是某地连续五天日平均气温低于22℃即可视为入秋，成为“简标”。二是某地连续5组滑动平均气温低于22℃。一组滑动均温指当天均温加上前四天均温除以5，得出5天滑动平均气温。这是“滑标”。
根据统计，广州尚未达标，滑标就算达标，也还要进行二次判断。气象专家告诉记者，如果对季节变化初次判断的起始日期比常年偏早15天以上，需要进行起始日的二次判断。二次判断是为了能够有效避免坊间所言的“季节倒转”，使得季节划分更加严谨和科学。根据最新统计，广州常年平均入秋时间是11月9日。
又有冷空气补充影响！
今天，新的一股弱冷空气从东路进入并影响广东，粤东和珠三角沿海市县气温小幅下降，粤东、珠三角南部、粤西大部分市县有中到大雨局部暴雨，其余市县阴天有小雨；18日，粤西有分散小雨；19-20日，粤西有阵雨局部暴雨。
另外，在今天最新一股冷空气影响过后，未来几日气温又将进入上升通道，到下周一预计气温在22℃~28℃之间，这显然是夏天在反扑。
此时宜多吃这种菜
1、山药补气
山药貌不惊人，却有极佳的补气效果。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药的淀粉含量也很高，可以为抵御寒气提供较多的热量。它所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分，不但有利于肌肤保湿，更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。
推荐食法
1、山药粥
干山药片45~60克，或鲜山药100~200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，加盐或加糖均可。妇女常吃，补益颇多，还可防止带下。
2、山药汤
以鲜山药1000~2000克，洗净切片，猪排骨1000g或鸡块1000g，先煮猪排骨或鸡块至三成熟，再与山药同煮，文火煲至山药熟透，加入调味品即可。
2、牛蒡疏风
牛蒡的“外貌”酷似山药，不过“身材”略为清瘦。中医认为，秋冬“风邪”盛行，吃牛蒡可疏风散热，帮助人体抵御风邪的侵袭。
每100克牛蒡的胡萝卜素含量达到了惊人的390毫克，远高于胡萝卜，其蛋白质和钙含量在根茎类蔬菜中也是“傲视群雄”。
牛蒡还含有过氧化物酶和一些抗菌成分，有一定的抗衰老和降血糖作用。
推荐食法
牛蒡瘦肉汤
材料：牛蒡250克，瘦肉200克，香菜少许，调料适量。
做法：将牛蒡切片，泡入醋水中防止变色；瘦肉切片。起锅煮沸水，放入瘦肉与牛蒡，煮开后改用中小火煮20分钟左右，撒入香菜，加盐、胡椒等调味即可。
食法：每周1次，常服有益。
作用：此汤可在感冒初起时饮用，也可作为日常防心脑血管疾病的药膳。
3、白萝卜解腻
在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜，是秋冬季节的佳品之一。
生吃白萝卜不仅可助消化、增食欲，还可去油腻、消食顺气；若是与其他食品搭档做成菜肴，又有不同的功效。
此外，白萝卜中还含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病的发生。
推荐食法
白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+羊肉：秋冬吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，还能化痰。
白萝卜+葱：秋冬是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
4、莲藕清热
莲藕是秋季常见的食材之一，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃，有清热润肺的作用。
不过在秋冬，人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的，可以健脾开胃。
推荐食法
1、芡实莲藕羹
材料：芡实60克，莲藕，荸荠各100克，大枣20枚。
做法：上三味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊状，放适量冰糖服食。
功效：此羹可养胃生津，主治食欲不振、口渴咽燥、大便秘结、小便短赤等症。
2、莲藕红枣牛骨汤
材料：莲藕250克、党参30克、红枣10枚、牛肉100克、牛骨250克。（3~4人量）
做法：莲藕去节、刮洗干净；红枣去核，党参洗净，浸泡30分钟；牛骨洗净，斩为几大块，用刀背尽量将其敲烂；牛肉洗净切大块，然后一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1.5个小时，调入适量食盐即可食用。
功效：适用于平素体虚怕冷、脾胃虚弱等症。
5、红薯润肠
中医认为，红薯补虚、益气、健脾、强肾。它含有较多的维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。
秋冬吃红薯，可保持血管壁的弹性。
另外，红薯含大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，润肠通便，尤其对老年性便秘有较好的食疗效果。
推荐食法
红薯奶粥
材料：红薯250克，牛奶100克，粳米100克。
做法：红薯切碎与粳米同煮，煮至半熟，放入牛奶。
功效：适用于大便干结，排便困难，胸闷肋胀，嗳气频作，心烦易怒，舌稍红苔薄白腻等症。
6、土豆健脾
土豆和胃调中、健脾益气，它含有大量维生素 B 和维生素 C 等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够起到预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化的作用。另外，把土豆切成薄片外敷，能很好地消除水肿。
推荐食法
土豆汁:
材料：土豆120g
做法：切碎,捣烂,绞取汁液。每次用1~2汤匙,酌加蜂蜜调匀,冲入适量开水,空腹服。
功效：可用于脾胃虚弱,胃气不和之腹痛,大便秘结等症状。
来源 | 中国新闻网、广州日报、广东天气、健康时报
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