相传新竹有一孝子，为使家中长者便于食用，因而将猪肉块敲击成泥并搓揉成团状，使得肉质纤维更具有弹性，然后丢入沸水烫煮，成了一颗颗宏亮弹牙的肉丸，便当食用，滋味鲜美可口。
因为馅料以猪肉为主，初期本地居平易近称之为「肉圆」，后起因因而以木棒敲击而成，应用闽南语「槌击」发音的「摃」作为称呼，沿用至前人们称作「贡丸」或许是「摃丸」。
贡丸因来历于新竹，台湾以本地出产的最负盛名。
进富摃丸——创建于1974年，老板李木清14岁末尾学作摃丸，最早于关东场设摊，应用「进丰摃丸」的店号，摃丸驰名的启事就是【纯新奇猪肉制造】加上毫不参与任何防腐剂，并且未经漂白，摃丸的名望会比通俗市情上产品较暗色，是以很快建立口碑，声明远播，因质量优胜，应市场之需求量，常有顾客大年夜大年夜排长龙而没法购得，所以在1990年前设立工厂，改名为「进富摃丸」才末尾进入半手工、半机械分娩阶段至今，也是新竹市最早末尾在交换道上设立经销点的厂商。
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