说起厦门，你的脑海里是不是第一时间浮现鼓浪屿、南普陀寺、厦门大学。其实厦门不仅有多好玩的地方，还有很多美食值得去品尝哟。
厦门和台湾同属闽南地区，厦门的风味美食也久负盛名，口味以清、鲜、淡、脆和微辣著称，既有营养，又利于养生，一起来看看食研室给你推荐的清单吧比吃的闽南老味道
1、沙茶面
沙茶面是厦门最著名的小吃之一，用大骨熬制原汁作为滋味浓厚的面汤，汤头浓醇，有花生酱和鱼虾的干香，碱水圆面劲道入味，加料选择丰富（各种海鲜/素食/猪杂/卤味），会吃得很满足。
2、姜母鸭
不能错过的下饭之王——姜母鸭。姜母就是老姜和百天以上的低脂番鸭。加入二十多味药材香料，淋上米酒和麻油，一口身经百战的老砂锅在火上慢炖，让鸭肉鸭骨酥烂入味，最后连姜都很好吃，是温而不燥的药膳美食。
3、五香条
五香条起源于漳州，是很多闽南地区的特色小吃，用类似油豆皮的东西包裹着猪肉丁、扁鱼、荸荠、葱等等，在油锅中炸至焦黄，出锅以后切成一段一段上桌，蘸着佐料吃，是非常不错的下酒菜呢。厦门也有“奇葩”味
4、土笋冻
土笋是一种环节动物，学名叫星虫，身长仅有二寸，却五脏俱全。口感是海鲜和竹笋的混合体。用土笋熬汤，只放盐调味，倒进一个个小碗，冷却后形成冻。土笋冻本身吃起来清脆鲜嫩，含有土笋津液的冻非常甘美。
5、海蛎煎
以鲜牡蛎为主料，以地瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜以及少许的盐，倒入油锅煎炒而成。其味道鲜美，富有营养。若再加上一点沙茶、辣椒酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。
6、芋包
芋包是“被遗忘的食物”，1940年代诞生的芋包手艺，工序复杂，只有老店肯做。里面裹着猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等等，蒸熟了蘸酱吃。必买的厦门茶点伴手礼
7、凤梨酥
听到凤梨酥，很容易认为是宝岛特产，那是因为没有吃过厦门的凤梨酥！好的凤梨酥制作必须是100%凤梨果肉制作的凤梨陷，那种滋味绝对是好吃到抵挡不住的。
8、椰子饼
超好吃却便宜！送给谁都不会错。椰蓉塞满饼皮，虽然是传统茶点，但口味非常适合年轻人，受欢迎程度甚至超过馅饼和凤梨酥。
9、麻薯
麻薯是中国传统美食，不同地方做法稍有不同，叫法也不尽相同，来到厦门，一定要试试这里的麻薯，全部都由手工制作，每一个吃起来都软糯不腻，甜度刚好，老少皆宜。
以上就是食研室为您精心推荐的九款美食，希望对您来厦门游玩有所帮助。
