回锅肉本身就是个超赞的下饭菜，而这道菜中加入了茶树菇，再用老干妈来调味，吃起来别有一番风味。绝对会让你更加的胃口大开哦。
材料：五花肉，小米椒，青红辣椒，葱，姜，蒜。干茶树菇。 干茶树菇去蒂泡发，切段待用。
锅内下水，水开放入五花肉，煮至变色捞出，切片。
炒锅下少许油，下入切片的五花肉，炒至肉片焦黄。
炒好的肉片油倒出一些（如果炒出来的油不多就不用哦）。把肉片往炒锅一边放，下入姜丝，蒜末，小米椒，加入一勺老干妈，炒香后下茶树菇，调入十三香粉，一勺蚝油，一小勺盐，加小半碗水焖煮。最后下入辣椒，葱丝，炒匀后加淀粉水翻炒后出锅。
成品。汤汁按个人喜欢收汁哦，我比较喜欢有点汤汁的，用来浇饭超级好吃。
