燕窝的保存过程
如果不小心出现失误
就很容易另燕窝发霉出现小霉点
针对这种情况是否可以把燕窝放在太阳底下晒呢？
经过与专业研发人员的确定，得知燕窝不可以晒太阳。
因为紫外线会对燕窝中的蛋白质和活性成分造成破坏的作用。经过日晒的燕窝会变质，紫外线使燕窝的颜色会变得更黄。
在燕窝原产地采摘后必须避免日晒运输，且燕窝必须以自然风干的方式是晾干。
挑毛清洗干净后的燕窝经过杀菌处理后也应放在阴凉背光处。
燕窝保存过程中发霉一般是由于受潮或者燕窝本身干度就不足。
理想的燕窝保存方法为：先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。
若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
