土豆肉丝
材料:土豆丝,肉丝。
做法:
1、瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会,
2、土豆切丝清水泡一会去淀粉,
3、锅里加油下肉丝炒熟后倒入土豆丝。
3、加少许糖提鲜,翻炒均匀后加入青椒丝,加完盐后出锅前滴一点醋哦!
芦笋炒蘑菇
材料:口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜
做法:1、口蘑切片,芦笋斜刀切段,蒜切末;
2、橄榄油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒,会出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的盐继续炒;
3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油,下芦笋段翻炒;
4、根据口味下盐翻匀出锅。
蘑菇炒芹菜
做法
1、芹菜抽丝切段
2、油热七八分热放姜丝和蒜
3、待炒出香味,放蘑菇,少许盐,
4、待蘑菇吃着可以了,没有那种味了,放芹菜
5、翻炒一会就好了,最后放鸡精
凉拌粉丝
材料:干粉丝1把,鸡蛋1个,黄瓜1根,胡萝卜1根,生抽3勺,醋2勺,白糖1勺,香油适量
做法:
1.粉丝煮软。也可提前泡软再煮,那样煮的时间会更短,如果没时间也可能直接煮。
2.鸡蛋打散,放些淀粉,这有助于让摊出的鸡蛋饼不易破。
3.锅中放少许油,油热后倒入蛋液,摊成蛋饼。
4.将蛋饼切成丝状备用。胡萝卜和黄瓜擦丝。
5.将粉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝和鸡蛋饼丝都放入容器中,加入生抽,醋,白糖和香油拌匀即可。