八宝酱焖虾
在油焖大虾中加了一勺的八宝酱，味道特别的鲜美入味，因为酱中有料，吃到最后连汤汁都拌饭吃光。
需要材料-
大虾400克
八珍八宝酱1勺
生抽2勺
料酒适量
盐少许
老姜6片
油适量
香葱适量
步骤-
大虾买回来后去剪去虾枪虾须，去掉虾线.
清洗干净。
锅中倒入适量油，放入老姜爆出香味。
把清洗干净的虾放入锅中过油。
炒至呈金黄色。
盛出。
锅中留底油，爆香老姜后加入2勺生抽。
1勺的八宝酱，炒匀。
再放入爆好的虾，翻炒均匀。加入少许的水煮开。
焖煮至汤汁浓稠收汁虾入味，即可熄火。
出锅，装盘，撒葱丝即可。
小贴士：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
