枸杞切记不能这样吃,医生说很伤身,一年都养不回来!
枸杞子含有甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等营养成分,俗称“明眼子”,在《神农本草经》中被列为上品,有多种保健功效,在我国,已有3000多年的食用历史,深受人们的喜爱。
枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。说明枸杞可四季常食,常食可益寿延年。然而,枸杞虽好,并非人人适宜,有其副作用。
枸杞的注意事项:
在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。
枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益,但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
枸杞挑选:
枸杞的质量还取决于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有两种:一种是晒干,一种是烘干。晒干就是利用太阳光,把大多经过处理的枸杞晒干;烘干的加工量大,成本相对高,但时间短,可较好地保持枸杞的营养成分。
烘干的颜色很浅,没有自然晒干的颜色那么新鲜,但是晒干的枸杞往往营养价值没有烘干的高。