蜂蜜坏了是什么样子?不少消费者看了很多优质鲜纯蜂蜜的样子，不太了解蜂蜜坏掉的状况，坏了的蜂蜜是什么样子的?今天就带大家看看。
蜂蜜变质并不是个简单的问题，一般分为两个原因。一种是水蜜，含水量高抗菌性差，导致蜜品较容易变质，刚买到手没什么异样，过了一两周便开始出现异常的酸味甚至发酵后的酒味。还有一种情况则是自然成熟蜂蜜的变质，一般来说自然成熟蜂蜜保质期极长，但由于每次饮用都需要打开罐子进入一定量的空气和微生物，还有时会将粘了水或口水的勺子反复放入容器舀取蜜液，类似这样的原因就很容易导致蜜品加速变质。
变质后的蜂蜜一般会产生异常的酸味、苦味甚至是发酵后的酒味，伴随着在表面还可能产生密集的小气泡，这便是发酵后产生气体排出的景象，出现这种状况的蜂蜜就不建议大家继续食用了，虽然蜂蜜含有大量的抗菌抑菌物质，但也要避免因细菌超标而造成身体不适的可能。
最后，田野牧蜂还要提醒一下大家，即使是优质的自然成熟蜂蜜，也是会出现变质问题的，我们买蜂蜜的目的大多都是为了食用，食用过程中的疏忽就会导致蜂蜜慢慢变质，但一般情况下只要避光、避热、减少与细菌的接触就能存放很久，到保质期结束前就可以食用完。
