菜刀一般都是用来切菜的，如果有人把菜刀打造得非常快，可以拿来当剃须刀刮刮胡子，是不是会觉得很新奇？在山东聊城阳谷县张秋镇年集上，有一位人称“吴保快”的70岁老铁匠在卖菜刀、剪刀等刀刃工具，只见他把菜刀往脸上轻轻一蹭，胡子茬便被齐齐斩断并掉落了下来。（2018年2月11日摄）（图片来自东方IC）
“吴保快”老铁匠10几岁就与家人学习打铁，到如今从事这个行当已经50多年，据当地居民介绍，“吴保快”打造的菜刀锋利、坚硬，非常耐用，而且还保快。（图片来自东方IC）
买了“吴保快”的菜刀不管用多少年，只要不快了随时可换新的，十里八乡的人都知道这个事情，就连济南、泰安、濮阳等外地的一些大饭店都特地慕名前来买他的菜刀，所以人们都管他叫“吴保快”。（图片来自东方IC）
图为“吴保快”打造的各种菜刀，不但锋利、坚硬，耐用，而且还保快。（图片来自东方IC）
图为”吴保快”打造的其他各种刀具，看上去很普通，感觉没有菜刀那么锋利。（图片来自东方IC）
图为顾客在山东聊城阳谷县张秋镇年集上选购“吴保快”的菜刀。（图片来自东方IC）
这种菜刀60元一把，在顾客确定买下后，“吴保快”把菜刀在磨刀石上轻轻地磨几下，并反复告诉顾客，用刀要记得前削后剁，千万别磨刀，使用方法正确的话用上几十年没问题。（图片来自东方IC）
