平时大家吃的最多的也就是家里的饭菜，吃的多了也会觉得很没胃口。尤其是像现在的年轻人，两天不出去吃顿饭就会馋的慌。总是被外界的那些各种各样的小吃所吸引。除了这些，还会经常喜欢逛超市买上一些特别爱吃的小零食，其中有一种红色的零食，相信大家应该都吃过。这就是红色的麻辣牛肉干，但是这样的小零食卖的也是特别的贵，天天买也是特别的浪费钱。倒不如自己在家里自制麻辣牛肉干，既干净又卫生，吃起来特过瘾！
马上快要过年了，家里都会准备各种各样的美食，这些美食里最少不了的就是大家最爱吃的小零食。除了一些瓜子花生之类的，牛肉干也是必不可少的一种美食。因为这也是男人特别喜欢吃的下酒菜，可以自己在家里制作一些牛肉干，不仅自己吃起来特别的过瘾，而且将这样的小零食在过年的时候拿出来招待亲朋好友也是很不错的选择。有很多朋友总觉得自己在家里面制作这样的小零食，或许会有些麻烦，而且需要准备很多的食材，万一做出来不好吃，就会觉得特别的浪费。其实不需要着急，今天我给大家说的这种麻辣的牛肉干方法也是特别的简单，相信大家看了之后都会做。
如果我们去超市里面买牛肉干的话，随便买上几代也就要一二十块钱，但是如果花同样的价格去市场上买上一些这样的生牛肉回来自己加工牛肉干的话，全家人都是吃不完的。首先我们把买回来的这些牛肉放进锅里面进行超水平去上面的浮沫，在给锅里面放入各种大料，比如八角、桂皮、香叶、老抽、食盐把生牛肉进行卤制，大概需要一个小时左右的时间，再把卤制的牛肉捞出来切成大小均匀的块状，不需要切得太大，放进油锅里进行油炸，选择小伙，这样可以炸的时间久一些，吃起来才会更香。给锅里留少量的油，放入辣椒末和芝麻，再把这炸好的牛肉干倒入锅里进行搅拌，这样红色的麻辣牛肉干就做好了，吃起来特别的过瘾，也是老公最爱的一道下酒菜。
这样自制的麻辣牛肉干吃起来比外边买的好吃多了，没有任何添加剂，既经济又卫生，最重要的是吃起来更加放心！生活就是这样简单，只要每天能吃上自己喜欢的美食，心情就会变得特别开心，欢迎观看小编的文章，希望能够加以收藏！
