萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
维生素A和维生素C都有抗氧化作用，可以有效抑制癌症和预防老化及动脉硬化等。植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。萝卜一般人都可食用，性偏寒凉而利肠，但脾虚泄泻者慎食或少食。
胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者，以熟食为宜。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
萝卜与牛肉同食，可健脾消食。与鸡肉同食，有利于营养素的消化吸收。与豆腐同食，可健脾养胃、下食除胀。白萝卜不宜与黑木耳同食，易得皮炎。不宜与人参同食，易导致腹胀。
朋友们，你们爱吃萝卜吗？
