最近的菜价真是不知天高地厚，主妇们无不想尽办法省钱省荷包。 空心菜的长长老梗以往总是一刀切掉， 其实改个刀法也能好好利用来做料理！ 完全不浪费的帮您省荷包呦!
昨晚上剩下的米饭派上用场了，用空心菜梗做个蛋炒饭，脾胃虚寒便秘的朋友多吃一些哦！
材料
空心菜、白米饭、鸡蛋、肉馅儿
做法
适量热油将打散的鸡蛋下锅炒开。
放入猪绞肉及虾仁炒开。
放入冷冻蔬菜及切丁的空心菜梗。
下饭拌开后以淡色酱油和盐调味均匀即可。
双喜妹小贴士：
空心菜，经常吃些空心菜，可以凉血、防治痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷，可治疗疖、痈等皮肤化脓性感染。需要注意的是，空心菜性凉，故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。中医认为其性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。
