上火了是大家比较常见的一个问题。吃多了辛辣食物，通宵熬夜、加班休息不足、酒喝多了……这些不良的生活习惯都容易导致身体“上火”。多数人上火了只懂得一味喝凉茶，吃清热药物。那你知道导致上火的元凶是什么吗？那就是——自由基。
自由基是引起我们嗓子发炎，皮肤干燥，痔疮便秘等上火现象的元凶。而抗氧化物，是中和自由基减少体内炎症的一个天然灭火器。现代人的饮食中抗氧化物变少了，自由基却在增多，所以身体怎会不上火呢？
【1】 自由基
像铁生锈的氧化过程一样，人类也在经历氧化，氧化的同时会产生出新的代谢副产品，那就是自由基。自由基在身体里面起到传递能量，杀灭病菌的作用。但自由基其实是不安分的，常常喜欢游离在集体之外，夺走其他细胞分子的电子占为己有，还会和其他细胞结合产生有害物质威胁我们的健康。其实我们的身体，自身具有清洁功能，但自由基的数量过多身就没有办法解决，于是就会出现上火、器官病变等问题。
【2】 自由基的来源
生活当中自由基是无处不在的，他以两种方式在我们体内增多。一是内源性因素:受到炎症等因素刺激在体内自己生成；
当人们，睡眠不足，过度劳累，或者精神高度紧张压力过大时，体内也会增加大量自由基，从而导致身体上火。
二是外源性因素:通过外界环境，比如汽车尾气、阳光辐射、电脑电磁辐射等，尤其是食物中的自由基直接进入身体。
自由基还大量来自于我们吃的食物，尤其是食用油。食用油在高温下容易被氧化产生自由基。比如油条、薯条、炸鸡整天用同一锅油所产生的自由基，更是无法估计的。瓜果蔬菜不洗干净，残存的农药进入身体之后，也会产生自由基。
【3】 去火
肝火多为实火，可用夏枯草菊花茶降火。
心火多为实火，可用灯芯草、柿饼、淡竹叶煮水下火。
胃火实火者可多食石膏（豆腐）下火；虚火者可用石斛、沙参、麦冬煲汤养阴。
肺热实火者可用枇杷叶、桑叶煮水，吃杏仁；虚火者可适当实用沙参、麦冬、百合等。
肾火可服用六味地黄丸、知柏地黄丸等经典药方。
【4】预防上火
1、养成良好的生活习惯，早睡早起，不熬夜，少吃油炸食物，少饮酒等。
2、保持心情愉快，不急躁。
3、多喝水温在25℃左右，晾凉的开水。这种水的生物活性比自然水要高4-5倍，与人体细胞液非常接近，最容易渗入细胞，被人体吸收。勤喝水，除了正常饮食中摄取的水分外，每天还要保证两瓶矿泉水的饮水量，不要试图用饮料来代替水。
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