天气回暖,适合冷食的饭团又可以做起来了,春游的时候可以带着 猪年吃小猪饭团,做了两种形状的小猪,米饭都调了寿司醋,一个是带肉松馅的,另一个没有馅儿,配一块火腿
By 复古米米 【豆果美食官方认证达人】
用料
米饭 350g
寿司醋 25g
肉松 适量
海苔 适量
火腿 适量
做法步骤
1、首先用海苔剪出小猪的眼睛、鼻孔,这是本次食谱最难的部分,因为剪这么小一个小圆圈真的不容易,减轻难度网上买那种海苔压花器,搜索关键词:海苔压花器
2、再切两种形状的火腿,用圆形的火腿肠片切出小猪的鼻子、耳朵、手手和脚脚
3、准备好热米饭,350g米饭倒入25g寿司醋拌匀,没有寿司醋也可以自己调,我的比例是白醋:糖:盐=10:5:1。 再捏成饭团,第一种包肉松馅,搓成圆球,第二种整理成长方体,总共3个圆的,3个长条的
4、饭团全部捏好,装饰上各种形状火腿肠,海苔,赋予小猪们灵魂,装上眼睛鼻子耳朵就完成啦
5、装进便当盒就可以带着去春游啦
6、这个饭团最近做过两次,每次都感觉很可爱
小贴士
没有寿司醋也可以自己调,我的比例是白醋:糖:盐=10:5:1
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