青海出土一碗4000年前的面条，改写世界历史，面条是中国发明。
喇家遗址位于甘肃与青海南部边界，1999年考古学家来到这里尝试进行小规模的试探性挖掘，结果令人十分吃惊，考古队员在这里发现了面积在20万平方米以上的大型聚落遗址，但是遗址里面的情形却让人们感到高兴不起来。
因为里面存在大量人类遗骸，且这些遗骸的姿势向大家表明他们都是非正常死亡。在清理4号房的时候，考古专家们发掘了14具人骨，他们都是呈不规则状态出现。中间的灶台那里，有一个成年人双手举过头顶双腿呈弓步状态，并且在死亡的时候身体并未完全着地。西南方向有5个孩童死在了一起。东边的墙壁下一对母子最让人难过，母亲倚着墙跪坐在地，她的右手撑着地下，左手将孩子箍在怀里，孩子的双手则紧紧地抱着母亲的腰。
母亲将自己的脸颊贴在孩子的头顶上，我们仿佛能遥远的时空听到母亲的爱抚和绝望。经过专家研究得出结论，这里的人们都是被地震引发的洪水淹死，天灾来的太过突然，让这些人们毫无防备就被带走了生命。后来专家用“东方的庞贝”来形容这个遗址。
当然除了这些令人难过的灾难现场，更为人议论的是现场保存下来的一碗面条。要知道在此之前，中国关于面条的历史记载仅仅给它2000岁的年龄，但是这个遗址确定距今4000年，也就是说中国早在4000年前就已经有成熟的面条技艺。这碗面条被所有在场的专家都铭记在心，当时考古人员将一个倒扣的碗翻过来后发现了这坨面条，它粗细均匀，卷曲缠绕在一起，总长度大约在50厘米，颜色看起来还是非常正宗的米黄色。
很快专家们在翻过来的碗底寻找到了样品，并将它送到研究所进行成分检验，结果显示这就是碗面，并且还是有少量油脂和动物骨头碎片的荤面。也就是说中国先人在4000年前就会做面，这在中国乃至世界食物史都是非常值得记录的发现。
其实在此之前，国际上普遍认为意大利是世界上最早发明面条的国家，因为在古罗马的遗址曾发掘出一副壁画，壁画上面生动形象的描绘了人们做面的场景，但是此次青海发现的面条却比那副壁画还要早上2000多年！
