部分肾病患者自从进展到肾衰竭后，肌酐升高，于是不吃肉了，成了“素食主义者”。还有一部分尿蛋白流失的患者，担心吃蛋白质会增加尿蛋白，干脆也不吃了，正好符合医生讲的清淡饮食。
“素食”对肾脏有益吗？
不仅无益，还可能有害。
首先说尿蛋白。尿蛋白从尿液中流失后，血液中会缺乏蛋白质，如果尿液中丢失的蛋白质不能得到补充，人体缺蛋白质会更加严重，加重低蛋白血症，导致免疫力下降、并发感染，让病情迁延不愈，增加急性肾衰竭的风险。
再说血肌酐。素食确实可以降低血肌酐，但是肌酐暂时下降的同时，营养不良会让肌酐上升的速度加快，尿毒症的到来也会加快：血肌酐很快会超过原来的肌酐值，进而一路高歌猛进。
人体离不开蛋白质、氨基酸。当肾衰竭严重的时候，为了延缓肾功能的下降，还会补充α酮酸。医生给患者讲的清淡饮食，主要是少油少盐，而不是不吃肉，适量肉类也可以是清淡饮食。
鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品、豆制品是上佳的优质蛋白，如果不吃它们，营养不良、免疫力降低、感染、肾损害会纷至杳来，肾病患者应保证优质蛋白占一天总摄入蛋白的比例至少在50%以上。
