仙人掌俗称仙巴掌、观音刺、观音掌、神仙掌、玉芙蓉、龙舌,属仙人掌科植物。
在我国,仙人掌一般作为药用植物,在清代的《本草纲目拾遗》中就有记载,之后的《草本便方》、《本草求原》、《中草药大辞典》等多种文献也都对仙人掌的功效做了详尽记述。
据世界卫生组织调査,癌症、心脑血管疾病和糖尿病发病率最低的国家是墨西哥,这与他们把仙人掌当做蔬菜种植、食用不无关系。
每500克鲜茎含有矿物质4.5克、蛋白质6.5克、纤维素33.5克、钙102.0毫克、磷85.0毫克、钾82.0毫克、铁13.0毫克、维生素C79.2毫克、维生素B30.15毫克、维生素B10.2毫克。
仙人掌性寒、味苦涩,具有清热解毒、消肿止痛、行气活血的功效,适用于肺热咳嗽、痔疮、痞块、乳痈、喉痛、肺痈、痢疾、疔疮、烫火伤、蛇伤、胃痛溃疡、出血、失眠等症。
现代药理研究表明,仙人掌对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌有高度抑制作用。临床应用中发现,仙人掌有补血和保护创面的作用,故适用于溃病出血者。
仙人掌还有利尿作用,是肾炎、糖尿病人的理想食物。科学证实,仙人掌含有人类必需的17种氨基酸、4种维生素和10种微量元素。
冻伤:仙人掌去刺捣成糊状,敷于患处,用纱布包扎。
胃、十二指肠溃病:将鮮仙人掌去刺洗净,切片晒干,研粉服用,每次1克,每日2次。
朋友们，你们爱吃仙人掌吗？
