嗨 大家好 我是樊老师，
今天我们制作毛血旺，
毛血旺也是川菜的一款家常菜，
吃起来麻辣鲜香，
特别的开胃。
好 我们看一下主料，
主料 毛肚 鸭血 火腿 猪肠各50克，
黄豆芽200克，
调料 火锅底料30克 花椒10克，
辣椒10克 蒜20克 味极鲜10克，
好 下面我们开始操作，
首先我们将原料全部切配好，
毛肚切丝 火腿切片 大肠切滚刀块，
好 下面我们开始切蒜片，
好 锅置火上 烧热后，
加入油20毫升，
好 放入 火锅底料，
好 放入豆芽炒熟，
加点水，
好 加入水，
加入味极鲜10克，
好 豆芽煮熟后 捞出，
将豆芽捞出后 放入盆中，
好 然后我们再逐次放入毛肚，
大肠，
鸭血，
火腿，
好 我们将它烧开后 再将它捞出，
还是放在豆芽的上面，
好 放在豆芽的上面，
将汤倒入，
再逐次放入蒜片 辣椒 花椒，
锅置火上 加入油30毫升 烧至冒烟，
好 冒烟后 浇在辣椒花椒蒜上，
好了 麻辣鲜香 好吃过瘾的四川名菜，
毛血旺做好了，
希望你喜欢，
