人民网讯 一年一度的 " 海口火山荔枝月 " 就要到了，首批荔枝已经下树了。海口荔枝即将在全国一百多家盒马门店销售，那么一颗荔枝从下树到门店一共要经过多少步骤呢？答案是六个步骤。
据了解，海口火山荔枝从采摘到运输，一共需要六个步骤，经过了这六个步骤荔枝才能 " 躺 " 在门店的销售架上。
步骤一、采摘环节
要采摘整体达到 1/3 红，糖度达到 18 度以上的荔枝，确保最佳口感。
步骤二、分选：下树之后运送到加工厂，先进行剪枝，然后进行分选，筛检出坏果和被挤压的果子，保证果子的质量。
筛检出坏果和被挤压的果子，保证果子的质量。
步骤三、
对荔枝进行分级，
经过分选的荔枝会被分为五个等级，去除体型最大的和体型最小的，将中间三级定为平均标准。
步骤四、定重：将经过分级的荔枝进行称重，荔枝分为两种规格的包装，一种三公斤，一种八公斤。
步骤
五、预冷：将称重过的荔枝放入 3 ℃的自动循环制冷系统中，快速把果心温度降到 5 ℃，锁住新鲜，大大提高荔枝到货的新鲜度。
步骤
六、包装：经过上述程序之后，将荔枝打包
通过隔热泡沫进行包装，并在箱内放入冰袋，通过空运或冷链陆运到全国各地的门店。
经过这些严格的过程之后，荔枝才会出现在货架上。同时也保证海口火山荔枝日日鲜，当天到货只卖一天，不卖隔夜荔枝，确保消费者吃到最原汁原味的新鲜荔枝。 ( 郭志豪 )
