当前，学生尤其是中小学生，饮食结构不合理的现象非常普遍。肥胖就是最突出的表现之一，此外还有糖尿病等慢性疾病，也都在不断地年轻化，其中有很大一部分原因和营养有关。有数据显示，生活方式不当造成的糖尿病，占所有糖尿病患者的90%以上，这其中10%的患者是青少年儿童。很多10来岁的孩子已得了糖尿病，糖尿病至今没有治愈的方法，这意味着，他们一辈子要和糖尿病为伴。
为什么会这样？就是生活方式问题。一个原因是饮食中肉蛋过多，谷物、蔬菜水果过少，另外一个则是加工食品过多。
当前国人普遍的生活水平都已经比较高了，而且很多家庭只有一个孩子，最多两个，等于好几个大人围着一两个孩子在转，难免会出现过度溺爱的现象，孩子想吃什么就买什么，而不管那些食物吃多了到底是不是健康。
在超市、甜品店等地方，常常会看到，小朋友已经很胖了，但还嚷嚷着要吃那些容易引发肥胖的食物，大人也不管。
所以，一定要建立科学合理的饮食观念，给孩子选择食物，一定要有健康意识。要选对、做对、吃对。比如很多家长经常带着孩子去快餐店吃快餐，那些油炸食品，偶尔吃一两次没关系，但吃多了，肯定会发胖。尤其是吃那些油炸的快餐时，往往还要配甜饮料，这就更容易发胖了。
600毫升的可乐中，含有65克糖，而世卫组织建议的糖摄入量，是每天不超过25克精制糖，随随便便就超过了。而且，很多孩子平时根本不愿意喝水，把甜饮料当水喝，能不胖吗？
更麻烦的问题是，很多食物看似高能量，但实际上只是高热量而已，没有营养。这就造成孩子一方面热量过剩，导致肥胖以及一系列相关的问题，另一方面却营养不足，不能摄入足够的微量元素。所以，看似他们营养过剩，但过剩的只是脂肪、蛋白质，却缺少维生素以及某些蔬菜、谷物中特有的矿物质。甚至其中一些微量元素本来就和脂肪代谢有关，缺乏的结果就是脂肪更难代谢。
