鸡鸭鱼肉到现在已经不是什么新鲜的食物的，咱们现在小日子越过越好，这类食物也是完全消费得起。不过无论是什么东西，不同的种类之间的差距也是天差地别的，咱们吃得起鱼，却并不代表吃得起所有的鱼。我们今天要说的，全中国最好吃的5种鱼，最后一个堪比“黄金”，只有土豪才吃得起！
第一种：抗浪鱼
抗浪鱼的个头很小，身型扁长，长得有点像一个细长的辣椒，非常的独特。这种鱼非常适合炒着吃或者用来吃碳锅鱼，因为它的肉质非常的鲜美，吃起来是难得的美味珍馐。
第二种：裂腹鱼
裂腹鱼多产于我国西藏地区，叫这个名字的原因是这鱼的鳞片长的像是被开了腹，特色鲜明，因此就被称为裂腹鱼。裂腹鱼的稀有原因在于它的生长周期比起我们常见的鱼类要长好几倍，我们平时吃的鲶鱼、鲤鱼之类的生长期大约为1到2年，而裂腹鱼则需要7到8年的时间才能长到0.5千克左右，还不算是完全长成，这也导致了裂腹鱼比其他鱼类要贵一些。
第三种：鳌花鱼
鳌花鱼只是这种鱼的一种叫法，在很多地区它的名字都会有所不同，最为人所知的名字是“鳜鱼”，是我国“四大淡水名鱼”之一。鳌花鱼的肉质非常的鲜嫩，老少咸宜，营养价值高的同时还非常的易于消化，在很多地方都颇受欢迎。
第四种：黄唇鱼
黄唇鱼是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物，又被称为“黄金鱼”，很显然它的意思就是黄唇鱼贵如黄金。黄唇鱼的珍贵之处在于它的营养价值、药用价值以及学术价值，尤其是黄唇鱼身上的鱼鳔（俗称鱼胶），非常的珍贵，素有“贵如黄金”的说法。据说，黄金鱼的肉质并不十分鲜美，它的珍贵之处主要还是在于它本身所具有的营养价值。
