试问，有哪个中国人不晓得，“冬吃萝卜夏吃姜”这句谚语？作为药食两用的代表，早在医典《神农本草经》里，姜就已经被列为了中品，说它能“温中、止血、出汗、逐风湿痹”。
生姜
有人不理解，为啥子夏天这么热，还要吃辛温的姜呢？因为在夏天人体气血趋于体表散热，所以体内处于相对虚寒的状态。这时候适当吃一些姜，不仅可以外散表寒，还能内化里饮，保证气血的流通，预防生病。今天大家就跟小豆儿一起，来感受一下姜的魅力，看看咋个吃才更爽口又利于健康吧！当归生姜羊肉汤
当归10-20g，生姜20-30g，羊肉500g；
做法 ：将羊肉洗净、切块加入当归、生姜和少许黄酒；炖煮1-2小时至羊肉软烂，加入调料调味即可。
功效 ：温中补虚，祛寒止痛
葱姜汤
生姜半两，小葱取葱白部分6根；
做法 ：清水下葱姜，大火烧开，转小火煎煮5分钟即可。如果觉得味道辛辣，可加入适量冰糖。
功效 ：主治风寒感冒
仔姜焖鸭
番鸭半只，仔姜150g；
做法 ：番鸭洗净后斩块，沸水焯后捞起沥干；仔姜洗净切片，锅中放油烧热，下鸭肉，炒香后再下仔姜一起翻炒；加入适量老抽、生抽、糖、水，加盖，中火焖至鸭肉软烂，最后加盐调味即可。
功效 ：补血行水，滋阴养胃。
