作为一个房地产包工头，应酬自然是很多，大多是与一些甲方单位、总包或者监理打交道。而吃饭喝酒自然也是我们工程行业必不可少的。你包工头请他们吃饭，自然是要有求于人，那怎样通过酒桌解决你的事情呢？今天就来扒一扒包工头的那些酒桌文化。
首先，吃饭喝酒一定要把准他们的脉。别如说一个喜欢吃驴肉的房地产老总，你一定要去一家做驴肉特别好的酒店吃，比如一个喜欢喝五粮液的你就一定要管够五粮液。而且你还要知道，老总与你喝酒，人家并不想在喝酒的时候谈公事。吃饭喝酒就是要交朋友，你只要把人家聊得开心了就好了，你在喝酒的时候有讲工作有时候会适得其反。我建议你不管和谁去吃饭，都要提前做功课，查查人家当地有什么奇闻异事，查查人家单位的一些八卦信息，酒桌上拿来当聊天的话题，不至于酒桌上和人家连共同语言都没有，怎么会喝酒喝得开心呢？
还有一种就是，很多时候去吃饭喝酒就是去认识一下而已，不用逢酒就往死里喝，酒局有时候就是个见面会，先混个脸熟，有什么时候以后见面好说一点，一般就是喝酒的同时互相留个电话，留个名片之类的。
一定不要有一种，我请你喝了一次酒，你必须把我的事情搞定之类的，现如今谁都不缺你那一次酒，五粮液茅台谁都买的起，并且现在很多走流程的工作都是有章可循的，别个老总、什么房地产的领导啊也不会直接在酒桌上帮你忙前忙后的，你能从酒桌上得到的可能只是一个信息，也可能是一个流程的简便做法，然后对一些问题寻求一个答案。
其实现再随着我国反腐力度的加大，这种经常性喝酒的情况大大减少，一般情况只要请那么一些关键人物喝个几次酒就可以把事情摸个清楚。
在酒桌上最重要的一点就是：不管你在和谁喝酒，一定不要虚头八脑的。比如，你和房地产工程老总聊天。有些项目，要求交易对手必须是国企，你的项目公司是私企，那你一定不要恳请别人为你突破禁区。房地产行业的各个动作基本上都需要过会，你这个要求提出来了，人家就会觉得你是个傻瓜，不懂业务。这时候你可以侧面打听一下，在当地有没有可以挂靠的国企，通过挂靠来解决这个问题。
还有比如，房地产开发商提出来了对工期的要求，你千万不能想当然的就说，我全都答应！你一定要提前思考下，根据当地场地简单划分工作面，根据时间充分考虑冬施、雨季施工等客观的步骤。并且重要的一点还要考虑当地政府的政策有些生么样子的影响，总不能说政府明令禁止施工期间，你非要在里面施工吧。总而言之，你请别人喝酒千万别别被别人套路了，人家也是酒桌老手，所以酒桌上一定要留一个心眼。
酒桌文化是我们房地产工程行业领域必不可少的一个环节，当然，能少喝就少喝，酒这个东西毕竟不是什么好东西，喝多了伤身。很多包工头现在酒精肝啊，三高啊什么的，都是喝酒喝出来的，现在毕竟不像以前，喝酒都往死了喝，所以最重要的还是办成事，酒只是一个工具而已。
