早饭时间紧任务重，全家人一大早的营养都在里面。
要兼顾肉蛋、热量、维生素的合理摄入，还要保证味道可口能让孩子和老公都喜欢吃，可不是容易的事儿。
今天就把我做拿手的两道家常面条卤教给大家，块让一家人的早餐营养满分吧！
材料：鸡蛋 、西红柿、瘦肉少许、土豆、胡萝卜
第一道西红柿鸡蛋卤
3颗鸡蛋 洗净皮 打到碗里搅碎 备用
锅内放少许油，加热后加入鸡蛋
简单翻炒，不要炒太老了。放到盘子里备用
接下来炒西红柿，多炒一会儿把西红柿都弄碎，这样可以炖出汤来，再将鸡蛋重新倒入
让西红柿和鸡蛋在一起炖一会儿，更加入味，加入精盐和糖，糖一定要加非常提味儿孩子喜欢吃这种酸酸甜甜的。
我做的西红柿炒鸡蛋女儿最喜欢吃了，酸甜可口非常下饭
第二道土豆肉末
肉丝、土豆块、胡萝卜块、葱末少许切好备用。
油锅烧热，将肉丝翻炒变色即可，过火会肉会柴
将土豆块和胡萝卜丁一同下锅翻炒
酱油+精盐+料酒+葱末 一同倒入锅中，再加入少许水，不需要没过菜。
小火炖大概5分钟
汤汁粘稠变色后就可以关火了
肉末土豆酱做好了。
一家人可以开饭了，就简简单单的两道菜，每次老公和女儿都能吃好几碗面条。
你也试试看是不是很简单？
