什么是基础代谢？
基础代谢是指维持人体最基本生命活动，比如体温、呼吸、心跳、血液循环等所需的能量消耗。
它占到了每日能量消耗的 60%～75%，是能量消耗的大头儿。
这就给了减肥朋友一个美好的憧憬，大家都希望基础代谢不降甚至提高，更轻松地减肥。
减肥会降低基础代谢吗？
会。
谁减肥基础代谢都会降，这是因为基础代谢和体重呈正相关，体重降，基础代谢就会降。
像美国一档真人秀节目中，14 个选手在 7.5 个月内，体重减掉了 58.3 ± 24.9 千克，基础代谢也随之降低了 610 ± 483 千卡 / 天。
即使基数小，就减个一二十斤，基础代谢也会降，但是把「减下来之后呼呼反弹」完全归因于基础代谢降低并不公平。
体重减得少，基础代谢降得也少，反弹的原因可能更多是减得太快，导致激素水平紊乱，进而暴食。
所以，减肥不易的朋友未必基础代谢低，如果实在担心就测一下。
体脂秤测基础代谢，准吗？
不准。
除了体质秤，健身房的体脂仪测得也不准，因为它们结果是根据身高、体重、年龄等数据计算得到的估计值。
那怎么测才准？
临床上用的是间接测热法。这要求测量前一天晚上吃清淡易消化的食物，还要减轻精神负担，睡 8 个小时以上，早晨起来后不能做身心劳动，不洗漱，不吃早饭，平卧在检查床上开始测定，测定时的室温一般是 20 ℃ 左右。
所以别让体脂秤上的数据吓唬到自己，基础代谢低不低，得专业测量、专业评估才知道。
减肥的时候可以
只吃够基础代谢的能量吗？
不行。
每日能量消耗除了基础代谢，还有体力活动和食物热效应，其中食物热效应是消化吸收食物本身需要的热量。
