(IAAF)
早前到香港体育学院出席一场精英培训研讨会，主题围绕近年在运动营养界开始备受关注的「肠道训练」。鉴于是次讲座内容具相当启发性和实用性，会后笔者也整合了一些资料跟大家分享:
问题起源
限制:是不少运动员经常遇到的问题，对需要在比赛期间不停补给水分和能量的长途耐力选手影响尤深。常见的征状包括腹胀、呕心、肚泻、腹部抽筋和呕吐等。过往文献提出的主要成因如下:
1. 长时间剧烈运动时血液会减少流向消化系统，继而造成局部性缺血。此时若大量饮食补给，会对系统功能构成压力。
2. 身体摄取糖分的能力，很大程度取决于小肠内负责输送糖分到血液的「运送器」(sugar transporter) 多寡。有研究指出，若我们运动途中摄取过多糖分，超出运送器所能运载(消化)的能力，便有机会导致大量糖分滞留在消化管道内，影响水分平衡(osmotic balance)，带来刺激。一般人摄取糖分的能力上限介乎~60g/ hr (大约为两支500mL 运动饮品/ 2.5 包能量啫喱)。
3. 环境因素例如湿热的天气、缺水也会影响体内水分平衡，增加肠胃不适的机会。
4. 心理因素如压力和精神紧张，亦会影响荷尔蒙分泌，令身体出现异常反应。
(瑞典选手Mikael Ekvall 于2008年哥德堡半马比赛受肚泻困扰，但他仍以1:09:43坚持完赛。图片:The Sun)
