开一家早餐店，是很辛苦的赚钱生意，天不亮就要起床准备一早所需要的餐品。但是因为其投入资金不多，甚至都不需要专门的厨师，所以大部分创业者都选择投资早餐店。其实，看似不起眼的小生意，研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元？餐厅选址、味道、价格、服务等都大有讲究。这次，新支点集团讲下如何开家早餐店。
餐厅选址首推交通要点，行家介绍，开小早餐店，首先要注意的就是选址，因为早餐店的“营业时间”很短，所以选址的地方，可谓决定了店铺的生死存亡。那么，有经验的行家是如何在这方面选择的？
首先，行家建议要选择“交通要点”
早晨是交通特别繁忙的时刻，城市各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集特别多的方面啦，如果能够在这些地方开早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。
其次，是“社区住宅”附近
毕竟来说，不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的校园去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，那就妈妈们准备出门买菜的时间。
餐厅办齐证件：
开小早餐店，可以到工商局以个体工商户的形式注册；首先要提交申请。具体包括申请书；申请人及从业人员身份证及职业状况证明；个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议；与帮手、学徒签订的书面合同；经营场地使用证明；从事关系人身健康、生命平安等行业的学徒、帮手的保险凭证；国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件等。提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，如果一切手续合格，工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准，并发给营业执照。
由于早餐店属于食品服务业，在开店之前，还要得到卫生部门的批准，从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》。
这样，你的早餐店的前期工作才算是完成。装修店面，置办好桌椅板凳就可以开始营业了！早餐店的装修要简洁，不需要太复杂的装饰。但是卫生环境搞好一点，毕竟做餐饮这块，主要的是干净整洁。饭菜味道做的可口一些，店铺生意红火就靠味道取胜了！新支点集团告诉各位创业者，早餐店开起来十分简单，只要您做好这些充足的准备，月入过万轻轻松松赚到手！
