肝脏对身体的重要作用
肝脏对身体的作用很大，身体关键是靠肝脏来代谢的。肝脏的关键能力是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调整蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内部最大的解毒器官，人体内部造成的有毒物质、废物，吃进去的有毒物质、有损肝脏的药物等等也需要依靠肝脏解毒。
必须重视的是，肝脏是一个薄弱的器官，如护理不当便可致病。病毒入侵肝脏后，肝脏的毛细血管通透性增高，肝细胞变性肿胀，肝脏内出血，炎性细胞浸润，引起肝脏肿大，使得能力衰退。大多数肝病可治愈，但少数迁延不愈，发展成为慢性肝炎。肝最怕的3件事
1.肝怕通宵
肝藏血，“人卧则血归于肝”。当代人常常通宵，在晚上23:00~1:00(胆主事)以及凌晨1:00~3:00(肝主事)时无法进入睡眠状态，便错过了养肝血的最佳时间，这样长期下去，可能会得肝病，其实如果晚上实在是难以入睡，可以试试用温温的水来泡泡脚，晚上那顿饭不要吃的太多，睡前可以听听音乐。喝杯热牛奶，都是帮助睡眠的。
2.肝怕大怒
我们形容一个人脾气大常说他肝火旺，这是因肝与情绪之间有紧密关系。中医讲肝主疏泄，是气机升降的枢纽。大怒时，气机上逆而不顺，会严重影响肝的能力，是养生家最忌讳的情绪。最好就是时刻保持开心，不要生气，这样比吃药看医生都要好。
3.肝怕醉酒
初春季节，寒气较盛，适量喝酒有助于通经、活血、化瘀，以及肝脏阳气的升发。但喝酒不能贪杯过度，因肝脏代谢酒精的功能是有限的，大量地喝酒，会使肝脏负担加剧，甚或出现酒精肝等病症。因此嗜酒者要加强健康意识，限量喝酒。5个信号警惕肝病
1.蜘蛛痣和肝掌。
一部分肝硬化病人会出现蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣经常出现于脸部、颈部、前胸、后背等部位。肝掌则常出现在手掌两侧。
2.食欲不振。
肝脏损伤往往引起吸收不良，严重的也许出现厌食、恶心、呕吐等。这关键是由于肝细胞受到损伤，分泌胆汁的能力下降，影响了脂肪的吸收。
3.易劳累。
肝脏有问题引起的食欲不振和吸收消化受阻，会进一步让人出现能量不足的状况，一直如此便会引起身体出现容易劳累、注意力不容易集中、头昏耳鸣等现象。
4.出血。
肝脏出现异常的同时就会引起凝血因子合成异常，这时就会出现牙龈出血，鼻子出血等征兆。
5.黄疸。
出现异常时，就会引起胆道受阻，这个时候胆红素将不能顺利排泄，胆红素代谢也会出现异常，导致黄疸，一般表现为眼睛、皮肤、尿液等发黄。肝最爱的5种营养物质
1、维生素
肝脏是身体储存维生素的“仓库”。当肝脏损伤时，“仓库”储存维生素的功能也会降低。调查发现，维生素A能护理肝脏，遏止和抑止肝脏中癌细胞的增生，降低化疗患者的癌症复发率。
B族维生素就像人体内部的“油库”，它能加速产物代谢，让它们转变成能量，不单单能给肝脏“加油”，还能修复肝能力、阻止肝脂肪变性，从而达到预防脂肪肝的作用。维生素E能达到遏止肝组织老化的作用。
2、糖
糖是护理肝脏的重要产物。每克葡萄糖能供应身体所必须能量的70%左右，一旦身体一直处于缺少能量的状态，就会影响肝脏能力。糖还能合成出一种叫肝糖原的产物，储存在肝脏中，可以阻止人体内部的毒素对肝细胞的损害。
除糖尿液病病人外，普通人可以按每公斤体重摄入1克糖来计算每日应当吃多少糖，60公斤重的成年人每日可摄入的糖不应超出60克。依照这个标准，不仅不会减寿，更加会对健康有益。糖类的关键来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。
3、脂肪
大多数的人都觉脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养物质，少了它，肝脏就没法正常工作。有些病人查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。尽管患上脂肪肝，也不需要完全与肉类告别。
要养肝护肝，每日吃的食品中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物(主食)。固然肝脏必须脂肪，但不代表必须过多的脂肪，因此，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食品是首选。
4、蛋白质
蛋白质高、热量低的食品是肝脏的最爱，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等，这些食品中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能达到修复肝细胞、促使肝细胞再生的作用。
平常人每日摄入的优质蛋白应当多于90克，对于肝能力受到损害以及减弱的人来说，妥善多吃蛋白质高的食品更加有助于肝脏好转，阻止它进一步受到伤害。患上急性肝炎的人每日摄取的蛋白质无法少于80克；而患上肝硬化的病人则无法少于100克。
5、茶
中医指出，普通人每天喝一杯菊苣杜仲茶，患肝癌的概率至少降低90%。菊苣杜仲茶中所含的茶多酚对保肝有积极作用。它可增加肝细胞对病毒的抵抗力，帮助肝脏排毒并提升肝脏自身的解毒的功能。
做法：将纹香菜，菊苣，枸杞，菊花，桑叶，决明子，重瓣红玫瑰，杜仲雄花，葛根，荞麦，玫瑰茄，甘草等12种中药成分按照1：1的比例，一起做一杯菊苣杜仲茶，每天一杯，肝脏健康，人长寿！
经常喝酒，或是有肝病的人可坚持喝上一个月，能充分地修复受损的肝脏细胞，通过调养脂肪肝、酒精肝，避免向肝硬化，肝癌方向恶化。
