冬天就想吃暖呼呼的大丸子,但即使是肉,天天吃也腻,所以想方设法的换花样吃很重要,比如上次来了白菜汤丸子,这次就弄一个番茄沙司味儿的酸甜肉丸子,好吃却不会像红烧狮子头那么腻,多吃几个也不打头,一顿饭两碗饭下肚,吃得那是相当满意。废话不多说,这就上菜吧:
制作方法 :
1、 准备豆腐一块,瘦肉一块,鸡蛋一个,番茄沙司、面粉适量,大葱一小段。
2、 豆腐捏碎放入碗中。
3、 瘦肉切成小丁。
4、 放入豆腐里。
5、 大葱切葱花。
6、 放入碗中。
7、 鸡蛋打碎放入碗中。
8、 放入一勺盐调味。
9、 放入十三香。
10、 然后放入面粉。
11、 用勺子搅拌均匀。
12、 用手捏成一个个小丸子。
13、 炒锅放油加热,放入豆腐丸子,炸至金黄色捞出备用。
14、 锅内留少许油,放入番茄沙司。
15、 放入盐。
16、 放入两勺白糖。
17、 放入白醋炒至汤汁粘稠。
18、 然后放入炸熟的豆腐丸子。
19、 最后小火翻炒均匀,出锅盛盘即可。
出锅撒上葱花,颜色就相当漂亮了!