我们知道健康的面色是皮肤红润有光泽、皮肤细腻紧致的，而“人老珠黄”“人老色衰”“黄脸婆”这些词常是一些中年妇女对自己的自嘲，不会保养的女人一般随着年龄增大气色也越差，而即便是注重保养的人也不乏“黄脸”的现象，这对爱美的女性来说，是非常具有杀伤力的。当意识到自己的脸色差时，女性们也会使用各种护肤品来进行保养，不过你可能不知道，其实，有时候“黄脸”是吃出来的。
贫血引起的面色差。皮肤暗沉无光，或者苍白，都不会好看，化妆品也掩盖不住病弱的肌肤，造成这种情况的原因之一就是贫血，主要是因为血液中缺乏铁离子。我们日常饮食中如果铁离子摄入不足，血液循环自然也降低了质量，皮肤随之失去红润之色。可多吃一些红肉或者动物肝脏等进行补铁；对于素食主义者，可以吃一些核桃、花生、腰果、芝麻等坚果，或是吃一些大枣喝红糖水等进行补充。
当身体消化系统不好，无法及时吸收营养，面色也会萎黄，这主要是营养不良造成的。消化吸收不好时，排泄也会发生障碍。食物吃进我们的身体时，通过胃肠加工后，一部分排毒的渠道属于大肠，另一条排毒的渠道则是肝肾。如果两天条渠道都很正常，新陈代谢好皮肤自然光泽，反之，这两部分的功能不好，皮肤也就不好了。
还有一些皮肤发黄与过多的吃橙色食物有关，包括橘子、胡萝卜、南瓜等等。这些食物中的胡萝卜素短时间无法被肝脏分解，而是累积在脂肪下也会引起皮肤发黄，另外缺乏维生素时，尤其是缺乏维生素C时，皮肤组织中的胶原蛋白合成出现障碍，皮肤失去弹性也容易发干，缺乏维生素B族（B2，B6等）会直接导致脂溢性皮炎。
对于平皮肤病理的改变引起的黄斑、色沉可以及时治疗，如果是一些非病理性的改变则仅需要生活护理。在饮食上多加注意，比如戒烟酒，减少刺激性食物，注意营养均衡等。
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