在曲阜有一种特色的街头小吃，一碗的价格大概在2元左右，而且很特别的是，食客多半都是老一辈的人，这是为什么呢？经营者表示：卖这种小吃一天下来最多能赚500元，如果行情好的话甚至更多。
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这种特色小吃就是——熏豆腐。曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的特色传统小吃，该食品为曲阜特产之一，为孔府菜特色之一。熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。
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为什么说这种小吃的食客多半是老年人呢？由于熏豆腐的口感柔软，在加上满满的特质酱汁，还有亲民的价格，简直的老年人的不二之选了，这款小吃很受老年人的喜爱。
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经营者表示：不要看着小小的一碗熏豆腐，虽然量不多，但是价格可是和量成正比的，由于亲民的价格所以每天都有老顾客固定来关顾，一天下来基本稳稳500元的收入甚至更多。这种特色的熏豆腐你们吃过吗？
