豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素
，营养超级丰富。平时大家都是在吃火锅的时候才吃豆腐皮，今天小编用油麦菜和豆腐皮做个搭配，做出色香味俱全的油麦菜豆腐丝，希望大家能够喜欢。
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食材：油麦菜 豆腐皮 红椒丝 蒜末
调料：食盐 味精 水淀粉 食用油
第一步：油麦菜切段，豆腐皮切丝（注意油麦菜不要切得太长，切短容易入味，但是也不要太短，太短口感不好......）
第二步：用油起锅，倒入蒜末 红椒丝爆香
第三步：倒入油麦菜炒匀，加入豆腐皮炒至七成熟
第四步：加食盐 味精炒匀提味，最后加一点水淀粉勾芡收汁装盘即可
油麦菜豆腐丝做好了，如果您有好的建议或者想看什么菜的教程，欢迎在下方留言哦！
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