它是田头路边随处可见的一种野菜，富含各种营养，防癌效果一流，是天然的防癌药品，味道有点酸酸的，它就是马齿笕。
它在南北都有生长，而且生命力极强，在农村屋子前经常能发现它的身影，也是农村人最爱吃的野菜之一，却有很多人不识货。
它在饭店里卖的可贵了。随便一盘就是几十块。
它可以清炒，也可以做馅包饺子哪些。
还可以炒鸡蛋，味道也很不错！
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
