成都发展的脚步越来越快
我们在追赶的同时
忽略了很多记忆中熟悉的味道
那些年背着书包闭着眼睛也能走的路
老街承载了我们的青春
街上熟悉的味道也成为了我们永久的记忆01龙王庙正街
龙王庙正街旁热闹的集市,攒动的人群。叫卖声,车铃声混杂在一起。昼可罗雀,夜则人潮人海中。
苍蝇馆子老火锅
非常亲民的价格,绝大部分的肉菜都才13元。环境就是那种苍蝇馆子,嬢嬢些服务也很热情温柔,你需要啥子都是笑着走到面前来仔细听。
锅底是很厚重的牛油味,正宗重庆味道,很巴适。
肥牛肥瘦分明,纹理清晰,烫在锅里不会散开。
店名:重庆船长老灶火锅
地址:龙王庙正街12号
人均:57元江湖老味道
老街边醒目的标牌,就像是镖局的旗帜,想必这就是江湖人口中传说的地方吧。
毕竟是江湖人才敢尝试的辣菜,火爆兔肚可以说是很江湖了。爆炒是最讲火候的,刚炒出来的兔肚很嫩很脆,配上泡椒更加的入味。
牛肉炒的干干的,把牛肉本身的汤汁锁在了牛肉里。牛肉比较辣,带点丝丝的回甜,如果实在馋,还可以打包回家当零嘴吃。
店名:秋金小炒
地址:龙王庙正街13号
人均:79元
如果想吃串串又想吃冒菜怎么办
有的想吃冒菜,但是朋友又想吃串串。终于找到了个地方都能吃,冒菜的味道很足,分量足特别冒脑花强烈推荐。
比起冒菜,串串的味道要稍微淡一点。没有冒菜好吃,但是真心可以推荐空心菜,特别嫩, 特别脆,烫起很好吃。
还有干碟强烈推荐,黄豆面和花生碎,海椒面很香,蘸苕粉真的棒。
店名:胖姐冒菜冷锅串串
地址:龙王庙正街
人均:27元这里真的有拈头
装修风格很简单很市井,充满了回忆的味道,像是小时候拿着压岁钱和几个小伙伴在火锅店搓一顿的欢乐时光。
三线肉和老肉片特别的嫩,很有特色。锅底油比较清爽,不会因为吃了火锅而上火,关键是这么多菜套餐才99。
还有这么多小吃,每一道都是最经典的小吃。
店名:有拈头成都市井火锅
地址:龙王庙正街17号
人均:59元押100元拿水晶扑克
押100元拿水晶扑克排队,独一无二的方式,档次瞬间提升。
鸡肉很嫩,肉顺着骨头就被撕下来了,汤入红油,味道浓郁。
干锅掌中宝被炒的很香,有芝麻的香味混杂着辣椒的味道。不会太干辣,掌中宝十分香脆。
店名:绝城芋儿鸡
地址:龙王庙正街9号
人均:52元02吉祥街
吉祥街都是这种充满了记忆的老房子,干净而幽静。院门坐着一个守门的大爷,是不是经过都会寒暄几句,到处都是浓浓的生活的味道。成都臊子最豪华的面
面的种类还是很丰富的,面都是一大碗一大碗的。还有18元的豪华面,啥子料都有的。
烧菜都被放在这个大的锅里面,也可以直接点烧菜点碗米饭。
面很粗,吃起来很劲道。牛肉比较大一坨,就是略微有点油,还有鳝鱼面不是太好吃,太油,不推荐。
店名:熊姐大碗面
地址:吉祥街34号
人均:14元老字号黄牛肉
这是一家很多年的老店了,菜都保持当初的那个味道。粉蒸牛肉蒸出来热气腾腾,粉子不会散开,加上香菜的香味,味道很纯正。
炒牛杂恰到好处,没有任何牛肉的膻味,火候拿捏很好。
卤牛肉是店里很有特色的,卤水完全锁在了牛肉里面,辣椒面很香辣,配上花椒面,麻麻的味道在嘴巴中跳跃。
店名:黄牛肉
地址:吉祥街37号
人均:41元鱼香味的排骨面
一到饭点的时候这里就坐满了来吃面的人,店铺不大,但是还算干净。
排骨面分量很小,等的也比较久。面非常的劲道,有嚼劲。鱼香味比较新鲜,酸酸甜甜的,但是我还是更喜欢普通排骨面的味道。
比起排骨面,更喜欢红油抄手的感觉。辣中带点甜的味道真的很棒,而且肉馅儿比较饱满,吃起来很有口感。
店名:纯阳馆鱼香排骨面
地址:吉祥街6号附6号(近长顺街)
人均:15元好吃得来抖一抖
铺面不大,却挺有特色,价格也标的很清楚。
节子很有特色,没有那种肥肠的骚味。菜的味道都很浓厚,串串很便宜,性价比高。
串串店还有花甲,关键是味道很棒,在吃完每一个花甲后,我还抓着花甲壳吸了个够。
店名:斗起来串串
地址:吉祥街33号附8
人均:34元拌菜下饭吃三碗
一到中午,这里就被围的水泄不通,因为来吃饭的人实在是太多了。
凉拌鸡的味道很适中,并不算辣,还有一股甜甜的味道,凉拌剔骨肉就不推荐了,偏咸。
萝卜炖牛肉,牛肉和萝卜都被炖的很耙,再舀一点汤汤浇在饭上,十分的好吃。
店名:宽汤汤拌菜堂
地址:吉祥街6号附4号
人均:27元03东珠市街
东珠市街大片的老式小区,每个人的生活都很惬意。在小院种上花草,隔着防护栏呼喊隔壁的邻居打麻将,每一处都充满着生活的气息。
这个串串是整条街的代表
如果不早点去的话什么菜都会没有了,牛肉香肠全靠抢。
锅底是那种老油的味道,已经很少有串串店用的是老油了,确实是老串串的味道,但是最近去发现味道已经没有以前那么好了。
干碟很香辣,蘸点牛肉的话很香很好吃。
店名:东珠串串香
地址:东珠市街81号附9号
人均:39元私家家常味
看起来并不是太起眼,但却有种温馨的感觉,就像是那亮的那盏灯是为你而亮的。
清蒸的裸斑鱼味道特别好,鱼很嫩,没有腥味。用筷子轻轻的挑一下,骨肉就分离了。
土豆烧排骨吃到了妈妈的味道,那种味道就是放学回家,在楼道上就闻到了烧土豆的味道,土豆入口化渣,排骨轻轻一咬肉就下来了。
店名:花鸟鱼私家小厨
地址:东珠市街18号附1号
人均:49元开了20年的老品牌串串
对于串串,最早除了玉林串串,还有一个叫袁记的串串。这么多年来,开了许多家分店,却一直火爆着。
当时串串不是太盛行,品种很单一,但是却做到了串串的龙头。牛肉包着香菜,很滑爽。
就算是老店也有很多新的味道,脆骨上面码了一层料,很香辣入味。
店名:袁记串串香
地址:北大街89号(巴蜀大宅门旁边)
人均:54元面还可以搭海参
一直觉得像海参这种东西要在沿海地区吃才好吃,没想到在成都就可以吃到有海参的面。
干烧海参面是炒面形式的,还有那种宽面也很好吃,还有香菇等其他佐料。面是手工做的,也很劲道,海参有几块。
清汤海参面,几块大大的海参在面里面,汤头很鲜,浓浓的海鲜味。不过现在涨价了,到15元一碗了。
店名:海参面
地址:东珠市街83号附8号
人均:15元04 暑袜街
暑袜街名字很有意思,因在明、清时暑天穿的薄布袜而得名。留下了浓厚的历史痕迹,还有街边的小吃,记载了很多老成都的回忆和情感。锅盔品种多馅还多
买锅盔的队伍排的很长,锅盔种类很多,还有凉粉锅盔,但是味道一般不是很推荐。
猪耳朵锅盔味道不错,上面拌有三丝,猪耳朵很香,很脆。
牛肉的味道很嫩,凉拌的很入味。加上锅盔比较松软,如凉了吃就没有这么好了。
店名:严太婆锅魁
地址:暑袜北一街50号
人均:10元吃着螃蟹喝着羊肉汤
天气渐渐的冷了下来,最适合吃点羊肉来点大闸蟹。走来路上远远就闻到羊肉的味道。
大闸蟹炒的很入味,蟹的个头也足,炒的很香,很适合吃冷淡杯。
羊肝炒的很嫩,没有羊肉的膻味,让我重新爱上了肝类的食物。
店名:赖氏香辣蟹·羊肉汤
地址:暑袜北一街54号
人均:51元专做牛肉的老店
这家苍蝇馆子算是成都很老的了,菜品的价格很便宜,分量很足。
牛柳很嫩很鲜,配上青椒和麻麻的藤椒,但是笋子是干笋,没有新鲜的好吃。
鱼香茄子的汤汁很浓厚,鱼香味很地道,十分的下饭。
店名:唐家寺牛肉馆
地址:暑袜北一街52号
人均:33元回忆杀的老店担担面
路边寻尝的小面馆,有种丝丝的童年记忆在其中。
炸酱面勺子分量很足,下面也还有,2两8块钱,在如今飞涨的物价中已经很便宜了。
饺子蒜香味十足,还甜甜辣辣的特别好吃。
店名:九哥担担面
地址:暑袜北一街26号附2号
人均:10元越好吃越伤心
凉粉看起来不辣,但是搅拌过后,越吃越辣,真的眼泪都可以拉出来。
米凉粉的味道很独特,有一种化在口中的感觉,但是依旧辣的流眼泪。
辣过之后来碗清爽的冰粉别提有多么的爽了。
店名:伤心凉粉
地址:暑袜南街34号
人均:10元05 营和巷
抚琴第一美食巷,都是从小吃到大的美食。街边打麻将的商贩,给老街增添了一份惬意。鱼头与蛙是绝配
环境十分的优美,仿佛闻到了淡淡的清香。
蛙和鱼头的个头都十分的大,清油锅底,让鱼和蛙都十分的鲜嫩。
兔头脸上的肉很厚实,嫩嫩的,非常好啃。
店名:焱九簋美蛙鱼头
地址:抚琴小区营和巷45-47号
人均:67元营和巷的第一鸡
有两个店面,这个是最初最原始的店。小小的店铺,却吸引了很多的吃客。
鸡肉是乌鸡,被煮的很入味,芋头很耙,入口即化。
魔芋片很薄,烫一会儿就好了,十分入味好吃。
店名:黑竹香鸡
地址:营和巷40号(抚琴片区)
人均:41元一条街上三个门面
营和巷最出名的就是这家老卤店,绝对算的上市一绝,品种也很多。
肥肠卤了之后很耙,软软糯糯。
猪尾巴卤了之后有股烟熏的味道,十分的脆爽。
店名:万春腌卤
地址:西门内化成营和巷49号
人均:54元别致庭院吃川菜
别致的庭院十分的雅静,在这种地方吃饭实属是一种享受。
招牌呛鱼的味道很别致,很干香,就是稍微有点油。
虾仁特别的嫩滑,融在黏稠的羹里,很鲜嫩。
店名:三和园
地址:营和巷11号
人均:68元串串不辣不麻有luan用
门口一股浓郁的嘻哈风,走在时尚尖端的串串。
红红的汤底看着都觉得菊花一紧,但是串串的味道一般般,牛肉没有其他串串的嫩。
鸭头光是看着都觉得辣,亲一口鸭唇,嘴巴火辣辣的痛,真的麻辣鲜香很是过瘾。
店名:泼辣猴冷锅串串
地址:营和巷2-8号
人均:47元
成都的老街已经成为地道成都人内心的地方
带不走的我们曾经的青春
3块钱就能理发
几元钱的串串
几角钱的馍馍
还要舍不得吃掉的搅搅糖