主料浮皮（炸猪皮）(50克)
调料小黄瓜(2条)鲜香菇(5个)口蘑(250克)白玉菇(150克)蒜(2瓣)姜(2片)盐(1/2茶匙)糖(1茶匙)蚝油(2大匙)料酒(1茶匙)玉米油(1.5大匙)
厨具炒锅
浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份。
鲜香菇洗净，切小块。
口蘑洗净，切半。
白玉菇去除根蒂，洗净。
黄瓜和红椒切小条。
炸猪皮切小条，蒜去皮，姜切片。
热油锅，把蒜，姜爆香。
放入炸猪皮炒干水份。
放入蘑菇炒至软身。
放入黄瓜和红椒炒至断生。
放料酒，蚝油，糖和盐调味即可。
颜色艳丽，鲜香好味道。
