老酒收藏首先要看老酒品牌，白酒收藏品牌价值占到50%，其次才是品质和年份。我们常说的四大名酒、八大名酒、十七大名酒，像茅台、汾酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒等。
这些都是名酒品牌，值得长期关注。老酒的年份最好是20年，甚至30年以上，因为上世纪七八十年代，中国白酒的生产基本都是纯粮酿造。同时也要看老酒的品相，历经几十年存留下来的老酒其好的品相是非常难得的，酒水是否满有无渗漏、酒瓶的封口、酒标、酒盒等都是影响价值的关键。老酒的存世量，要看当年出厂数量，现存数量，数量越少的酒，就越珍贵,价值越高。最后老酒的度数，一般50度以上为佳酒质适合陈藏，越陈越好，价值要高于其它的。春节期间送两瓶老酒，倍有面子。
