我初到武汉的时候，总是看到满大街急匆匆的行人端着一个纸碗，稀里呼噜吃得欢快，远看去黑乎乎红艳艳，不知道是啥玩意儿。
一大早的满大街都是芝麻和辣油的味道，武汉当时很少有让人坐下来吃饭的小吃店，所有人都喜欢边走边吃，街边一个小铺子，三块钱端了就走。
当时有个大新闻，说有一辆飞驰的武汉公交车上，一个妹子站着吃热干面，酱汁横飞，妹子马步一扎稳若泰山，面条舞动旁若无人，小葱和芝麻的香气弥漫整个公交车，一个坐在她旁边的小哥受不了，吐槽一句：“你个斑马没素质，不能下车吃克？”那个妹子冷眼一看，冷笑一声，二话不说，反手一个翻天印，把一碗热干面扣在了小哥脑袋上。
我一看这新闻，为之绝倒，心想怪不得章太炎先生执意要娶湖北女人，果然武徳充沛。我从此对湖北妹子就有了偏爱，多年之后也确实娶了一个湖北妹子。
闲话扯过，来说热干面，一开始我是拒绝的，因为卖相确实不好看，灰不溜秋的芝麻酱覆盖在面条上，上面还镶嵌着炒花生、炒黄豆、酸豆角、小葱之类的东西，再泼上一勺红油，看起来着实乱七八糟。
我去武汉半年，都没尝试过这玩意儿，后来有一次外出办事，饿极了叫了一碗，凑到鼻尖一闻，就深深陶醉了，尝试着咬了一口，刚好把一块芝麻酱、碱面条，和着几根酸豆角和一颗炒黄豆嚼到了嘴里！那味道，那香气，那口感，毕生难忘，碱面的油滑劲道，芝麻酱的粗砺浓香，酸豆角的酸爽，炒黄豆的嘎嘣脆，完美交织在一起，如楚辞离骚般奔放华丽。
我简直想放声高歌《山鬼》：
雷填填兮雨冥冥，猨啾啾兮狖夜鸣。
风飒飒兮木萧萧，思公子兮徒离忧。
只有湖北人这种不服周的九头鸟，才能弄出如此劲爆香艳而又余韵绵绵的小吃，看起来一塌糊涂，吃起来好吃得一塌糊涂。
当时我嚼着满口面条，连舌头都快吞下去了，打耳光也不会松口的，心中暗骂：“个斑马，真他妈的好吃极了！”
后来我就成了脑残热干面粉，这才是劳动人民的智慧结晶，才是楚地文明的精华，谁敢毁谤热干面，就是不可饶恕阶级敌人！
