粮食是上帝给苍生的最大恩赐，每一颗粮食都吸大地之灵气，灼日月之精华而生长。酒乃是粮食的精华，我国传统医学认为：“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”《本草纲目》也有记载：“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势”。
现代医学认为：适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，具有减缓动脉硬化和心肺病发作的危险。一位生物学家从一种烈性威士忌酒里发现，它含有植物雌激素，并初步揭开了它的奥秘：这种雌激素能增加高密度脂蛋白胆固醇含量，所以能够预防心脏病。我国古代中医认为，酒有通筋活络的作用。云：“酒为百药之长。”这是对酒的医药价值的最高评价。并一直延用在酒内加泡药材的方法，用以防病治病。
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
内蒙被称为马背上的民族，内蒙人生性豪爽，不拘小节，早期的游牧生活养成了大块吃肉、大碗喝酒的习性。由此可见内蒙的酒文化源远流长，可谓无酒不欢，无酒不成席。酒在内蒙是神圣的、庄重的，是祭天地的祭品；是敬尊者的佳品；是送亲朋的礼品；是庆祝时的饮品。
内蒙古太仆寺旗草原酿酒有限责任公司前身是太仆寺旗宝昌白酒厂，始建于1949年，1998年转制为有限责任公司，公司现有总资产6亿元，职工1100多人，占地面积近50万平方米。 2016年白酒产量22748千升，实现产值3.8亿元，上缴税金9558万元。拥有自治区级技术研发中心和全区白酒行业首家院士工作站，是地方支柱性产业和纳税大户。
公司以生产“草原”“草原王”系列白酒为主，选用优质玉米、高粱为原料,利用当地独特地下水源，采用传统工艺，科学配料，纯粮发酵，量质接酒，久储自然老熟，气相色谱全程监测而成。产品花色品种达40多个，形成了具有草原白酒独有的酒质特点。“草原”牌白酒自1979年被自治区命名为第一批“优质产品”以来，先后获得“内蒙古特色品牌”“内蒙古自治区名牌产品”称号，“草原”“草原王”商标被认定为内蒙古著名商标。2004年通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证，2015年获得了锡林郭勒盟首届盟长质量奖，2016年荣获太仆寺旗首届旗长质量奖，内蒙古自治区主席质量奖和美国巴拿马万国博览会金奖等多项荣誉。
2017年，公司规划建设2100余亩酒文化主题公园一处。通过完善产区各类设施，努力创造浓厚的企业文化氛围，全面改善厂区环境，提升公司形象。
“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”。太仆寺酒业作为草原美酒的承载者，内蒙酒业的传播者，马奶酒的先驱者。一直积极探索中国白酒的发展之路，不懈研究传统的酿酒工艺，改进现有的酿造方法，引进先进的技术设备。相信不远的将来，太仆寺酒业一定会使醇香、甘冽的草原酒飘香于世界各地，为中国酒文化的发展树立丰碑。
最后，温馨提示：阴虚、失血及湿热甚者忌服、酒品不好的忌服、易怒者忌服、开车者忌服、想酒壮怂人胆者忌服……
