一个悲伤的消息是市中心最大的免费停车场兴业太古汇开始收费了,相应的好消息则是巴黎白开业了。
这是一间很适合情侣约会的浪漫餐厅,主打法式传统碳烤,不过我要以过来人的身份奉劝一句:初恋情侣不要点“猪脚”这道菜,热恋的可以——因为男生会看到女生为了吮吸胶原蛋白而把猪蹄含在嘴里舔干净的场景……没错,老夫老妻了可以随便玩。
九点钟以后餐厅优雅餐厅画风突变,进入钢管舞的节奏,灯光效果大致如图。据说来这里用餐的tips是不要穿丝袜、不要抹润肤霜,因为跳舞的时候会滑……
长宁来福士东区目前免费停车,不过需要先扫码注册会员、登记车牌,收停车费的大爷玩起商场的微信公众号比我还溜。
银杏屋在院子里独占一栋小楼,秋日的阳光清亮疏朗,透进屋子美极了,连带食物也明媚起来。
这里做的是“轻轻的怀石料理”,省却了繁琐冗长,留下简单的温暖。
店里的海鲜视当日到港航班而定,我去的时候就没有吃到传说中编辫子的长崎带鱼哎……柑橘鲷鱼是吃着爱媛县的柑橘长大的,鱼肉里真的有橘子味道,可以说是大自然赐予的分子料理。
海鲜蒸蛋几乎每桌必点,味增蒸黄鲷,随意配点牛蒡豆腐藕,就很暖胃了。
我决定等天气再冷一点儿,去那儿孵太阳吃关东煮,我目测过了,从中午直到下午四五点都有西晒。
周末去新天地看东方快车谋杀案,毕竟我是阿婆的侦探小说迷,虽然脑子不好使智商也低。
路过哈尔滨食品厂,兴冲冲进去买cookie,哎呀,松仁排已经涨到90块一斤啦!喫不起喫不起,还是称点我最喜欢的奶咖卜脆!
我发完微博有人问我:“奶咖卜脆”是啥?
那是“牛奶咖啡薄脆曲奇”的简写及简称,念的时候尾音要扬起来:奶咖卜脆!
还有人问蝴蝶酥为啥没买?
我跟你讲,哈尔滨的蝴蝶酥跟国际饭店的不一样,一定要现烤额,刚刚出炉噗噗脆,香到窝里也不认得!摆在玻璃柜里的冷忒额,伐买!
看完电影在太仓路找了家小馆子吃面,过了营业时间,川廊的服务员在吃员工餐,我跑去一看,好大一盆水煮鱼,馋!可惜菜单上没有……点了条豆瓣鱼,包芡漂亮,颇有成都巴蜀味苑之风。
麻婆豆腐的花椒味道如暴风雨席卷口腔,一问之下是源自正宗的大红袍,听了一开心,叫了三碗面,浇头现炒哒:双椒鸡面,藤椒新鲜。
火爆肥肠,红油泼辣。
豌杂面里用了自家调制的复合酱油,很见功力了。
大厨烧完了菜,出门抽口烟,我看老爷子气度不凡,一打听,原来是从成都“龙抄手”请来的老师傅。
他说的成都话我听不大懂,只是聊到“我老婆还在成都人民公园的钟水饺做呢!”“啊那个喝茶掏耳朵的地方!”彼此都笑了,来了新客人下单,他转头便回厨房炒菜了。
新天地另一处神仙出没的地方是誉八仙,我在这儿喝醉过好几轮,宝玉哥哥依旧在笑红尘。
誉八仙的粤菜既有岭南古风,又有北地豪迈,每每配酒都出彩。
我在冷盘里找到了一道不起眼的八味脆豆腐,这种油炸小品其实非常下酒,千万不要让服务员过早收走。
搭配的艾凡高是一支产量稀少的波尔多酒,我也是第一次在国内的酒局上喝到,AD Francos这个名字其实颇有深意,是纪念法兰克人在AD570年前后在当地落脚,这块地可以说是见证了法国酿酒的开创史。
享福酒庄的老家大家就很熟了,与圣艾美隆的大名庄白马和飞卓咫尺之遥,品丽珠里混酿进了马尔贝克,喝起来强劲,又会闪过一丝草本气息。
这支单喝就很有趣,拿来配明炉烧鹅更棒,就是要当心不要蘸太多梅子酱,果酸会抢走酒味。
麒麟老虎斑是道大菜,按理说鱼类跟红酒不配,但是我挑出了“麒麟”里面的花菇和火腿单吃,这两样小东西咸鲜兼具,拿来配酒,可谓机智。
同样的道理,银鳕鱼的最佳拍档是白葡萄酒霞多丽,但是一起蒸的榄豉独具滋味,余韵悠长,试试看配右岸的梅洛?
好吧,一个俗气的说法是“左岸有拉菲,右岸有柏菲”,苏塔酒庄跟柏菲Pavie同属一家,老板有钱,找来酿酒大师米歇尔罗兰Michel Rollad帮衬,酿得细致又平衡,据说这支陈年20年后还会有独特的花香。
若是论波尔多的优雅,唯有玛歌产区了,不论你之前喝了多少块地,玛歌一登场,就像带珍珠耳环穿绸缎晚礼服的贵妇登场,光彩照人,2010是世纪大年,成熟开阔,现在开真是有点舍不得呢……
完满的酒局理应由一支苏岱甜酒来收尾,贵腐菌让赛美容与长相思幻化出金子般的甜美,请侍酒师稍许冰一下,我喜欢拿它配微辣的避风塘牛蛙腿,咦?为什么大家都停了筷子,我还在吃?
之前在誉八仙酒后醉眼昏花,把名家画的仙鹤认成烧鹅,这回喝多我不敢乱认字了,席间请教长者:这字儿念啥?
答:万事不如杯在手,一生几见月当头。
啊,写了一圈,发现自己好像还没出内环,但又仿佛吃了一整个世界。
万事不如杯在手