随着房租成本上涨，小而美的咖啡店日益兴起，既能让你拥有一份咖啡事业，又可以避免过高的开店成本，其中一些商业模式得到了资本青睐。近期，移动智能咖啡店怪咔先生就获得了连创资本数百万元的投资。怪咔先生创始人兼CEO葛琪慧表示，该轮融资将主要用于产品研发、市场推广和技术升级。
怪咖先生的移动智能咖啡店以集装箱为框架进行建造，尺寸只有9平方米左右，自带上下水，降低了对所放置场地的工程需求。全部模块化，方便运输和拼装，只要2个人按照图纸就像拼装宜家家居一样简单。未来它还能自带光伏发电、风能发电，满足商铺所有用电需求。只要把它放在商场、办公楼、学校、公园等空置场地，就能随时组装、随时开业、随时迁移。这样不仅可以解决空间问题，而且降低了加盟商投资风险。
创始人葛琪慧介绍，近几年中国的商业地产不会再继续爆发式建造，未来中国的商铺数量远远满足不了消费者和更多品牌扩张的需求。他认为在未来的中国，将空白场地打造成商业空间，让成熟商业空间可以再次被利用将会是商业地产提高盈利的新方向。
作为本轮投资方，连创资本创始合伙人贾璐表示，在消费领域，尤其是餐饮行业，要投资本身真正赚钱的项目。2017年，餐饮作为中国刚需市场比重最大的业态，开始被大量投资机构关注，阿里投资了淘咖啡，IDG投资了喜茶。味千拉面、呷浦呷浦、小南国、来伊份(33.84 +2.51%,诊股)、周黑鸭 、绝味鸭脖等连锁餐饮品牌也相继成功上市。《2017中国餐饮报告》显示，中国餐饮行业2016年已达到3.5万亿，同比增长11.3%，未来每年还会以10%递增，高于零售、快消等多个行业。
贾璐认为，咖啡极有可能会成为中国下一个饮品消费热点，并且在未来3-5年内集中爆发。在餐饮行业中，饮品以70%的高毛利备受投资人关注，其中奶茶、果汁、咖啡作为饮品三大类。奶茶经过近20年的竞争，已经出现多家领导品牌，再次进入该行业门槛较大;果汁领域因水果配送无门槛，也难以形成领导品牌。
数据显示，中国咖啡市场正以每年15%的速度增长，远高于其他国家，到2025年，中国咖啡市场将达到1万亿元，这样的市场规模是非常诱人的。在潜力如此巨大的市场中，哪个咖啡品牌将成为最终的赢家呢，我们拭目以待。
