立冬一过，整个冬天就算是来了!火锅也是大家冬天必不可少的美味佳肴！但是您真的会吃火锅吗？吃的健康吗？要真的说起来还真的有点不知道！
没关系，今天《秀生活》就来叫大家怎样吃出一顿棒棒的火锅！
火锅吃的好不好，食材下锅顺序是关键！
第一、先煮蔬菜和新鲜的菇类，煮熟后即捞起；先食用蔬菜和菇类，可增加饱足感，也可替汤头增添清甜味
第二、煮海鲜类，品尝海鲜的鲜味；海鲜的脂肪比肉类低，所以在此食用可减少之后肉类的食用份量
第三、肉类下锅，肉类一定要在海鲜之后再下锅，因煮过肉类后的汤面常会出现一层油脂，会影响海鲜的味道
第四、若是自制的汤头，在捞去煮过肉类后的浮油，再加入煮熟的米饭，打颗生蛋，撒上葱花，煮成蛋花粥
自家做火锅真的可以试试哦，味道非常的好！
第五、来一杯无糖茶，缓和饱足感、解腻去油
温馨提醒：
1.若非来源可靠的加工食品，建议避免食用火锅店的丸子、海带、豆腐、饺类，尽量选择天然的食材，替自己的健康把关！
2.食材一定要洗干净，蔬菜可另外先川烫过、洗去农药再下锅煮。
3.自制高汤可添加当归或黄耆，补充热能、抵抗秋意与寒冬~
