【霸王花煲筒骨】
原料：筒骨1根；干霸王花3根；蜜枣1个；陈皮1片；干淮山5片；南北杏少许；姜3片；盐；清水；
做法：
1、筒骨斩断，焯水，冲掉浮沫；
2、霸王花干提前2小时泡开，减去硬的花蒂部分，可以大致沿着花瓣撕开成条状；
3、筒骨，霸王花，蜜枣，杏仁，淮山等所有食材放入煲中，加清水1.5L；
4、大火煮开，转文火煲制3小时即可。
【萝卜肚肺汤】
原料：猪肚、猪肺、猪心各1个、萝卜500克、葱姜、盐、油、鸡精
做法：
1.把肚、心、肺洗净，猪心剖开洗净
2.猪肚上油网状的东西剪掉，用50cc白醋和2汤勺盐浸泡15分钟
3.揉搓后冲洗干净再用2汤勺面粉揉搓一下，冲洗后用刀刮去猪肚上的粘液洗净
4.猪肺套在自来水龙头上反复4、5次灌水、挤水，把猪肺里泡沫挤出来
5.肚、心、肺放在锅里煮4、5分钟，冲洗干净后切成条、片和块状
6.白萝卜去皮洗净切块，葱姜切碎
7.炒锅放油煸葱姜，加心、肺、肚、料酒和清水，用大火烧5分钟，再用小火烧2、3个小时至猪肚烂熟
8.放萝卜再用大火烧5至10分钟即可，放盐和味精调味即可
【白菜干烧肉丸】
原料：白菜干、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量
做法：
1、白菜干用清水浸泡一小时，然后洗净切段；
2、锅中加油烧热，放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油；
3、加入生抽和老抽炒匀上色，倒入调制鸡汤，没过肉块为宜，加入浓汤宝，烧开；
4、然后放上白菜干，加盖转小火烧30分钟左右，待汤汁烧干再炒匀就可以了。
【杏鲍菇】
原料：杏鲍菇3个、 小米辣椒3个、蒜子5瓣、香葱2根、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖、白芝麻
做法：
1、杏鲍菇洗净切丝，焯水备用。
2、在碗中放入生抽，香醋，盐，糖，白芝麻等搅拌均匀，再放入辣椒油。
3、把杏鲍菇和碗汁和在一起。
【芦笋培根】
原料：培根，芦笋，油，盐，大蒜
做法：
1芦笋去老根，洗干净，培根切成两段，蒜拍碎
2锅里放水，放少量油和盐，把芦笋放进去焯水至熟，捞起，泡在冷水里。
3锅里放油，烧热，放进蒜末，小火爆香
4把培根放进锅里，小火煎至两面微微金黄
5把芦笋放锅里和培根翻炒均匀
