红酒是好东西。喝红酒好，用红酒做菜更好！红酒中的单宁酸有美容养颜的作用，今天就教大家来做一发好吃又好看的红酒雪梨。
梨有生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦的作用。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”，而梨则有很好的改善作用。
另外，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
需要准备雪梨400g；红酒300ml，白砂糖4-6大匙，纯净水200ml-250ml。
第一步把雪梨去皮，从中间切开，去核。
第二步在锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
第三步在炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁至少浸泡6h，24h后口感最佳。
至此，漂亮的红酒雪梨就完成啦！
