“水果迷你披萨，换一种口味吃披萨，烤好之后奶香味和果香味扑鼻而来，更喜欢这种水果味的披萨，加入的水果尽量挑水分少一些的，香蕉不能少，烤过的香蕉多了一份香甜味，喜欢的可以试一试，真的很棒。”
水果迷你披萨
一、用料
主料：高筋面粉 120g 牛奶 100g 白糖 5g
低筋面粉 30g 酵母 2g 橄榄油 8g
盐 1g
辅料：菠萝 50g 金桔 80g 香蕉 150g
苹果 50g 披萨酱 2汤匙
马苏里拉奶酪 40g
工艺：烤
难度：初级入门
口味：香甜味
准备时间：10分钟
制作时间：小于2小时
二、做法步骤
1、准备好做饼底的食材。
2、面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，面粉和酵母。
3、搅拌至面团光滑加入橄榄油。
4、再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵。
5、发酵至2倍大。
6、发酵面团的同时把馅料准备好（苹果，香蕉，金桔，菠萝）。
7、把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分，香蕉去皮切丁，苹果去皮切丁，金桔洗净后切薄片。
8、准备披萨酱和马苏里拉奶酪。
9、发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟。
10、再一次揉匀后擀成薄皮。
11、用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里。
12、先加入披萨酱。
13、再加上马苏里拉奶酪。
14、把各种水果加入。
15、最后再加入马苏里拉奶酪，烤箱200度预热。
16、放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉即可。
温馨提示：
1、烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定。
2、主料里是面团的食材，辅料是馅料的食材。
