面包种类多种多样
每样都有自己的专属味道和做法
今天我们主要来聊聊欧包
欧式面包源自欧洲古老世纪，充满异国风味，一般采用各种谷物、果仁和籽作为面团材料。谷物含有丰富的氨基酸、膳食纤维和矿物质，有助提高新陈代谢，而果仁和籽则有丰富的非饱和脂肪，有益身体健康。
欧包不仅味道好吃
而且花纹更是美的惊人
完美诠释了什么是秀色可餐、有食欲
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在面团上面划出切口来
除了是为了释放烘烤过程中产生的气体
以及控制面包面包裂口的方向和位置
还是烘焙师的小心机
他们会自创一些独特的花纹
以便烘烤结束后能认出来
所以
做这些花纹更像是烘焙师在签自己的名字
除了专业的烘焙师
古时候的欧洲农妇们在家里做好面包后
就会带着生面团就去村里烤制
由于并不是每家每户都有烤炉
为了不错拿了别人家的面包
所以也要划出自己能辨认出来的花纹
看完这些欧包烘烤完成的样子
是不是瞬间动心很想尝试一下呢
下面有一些简单的教程
大家可以试试割出美腻的花纹哦~
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