梭子蟹的肉细嫩、洁白,蛋白质十分丰富,同时还有多种的矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节的个儿最健壮,一般重达250克左右,最大可以达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。蟹本身丰富的蛋白质和微量元素,对身体有极好的滋补作用,同时螃蟹还有抗结核之作用。是冬令的滋补养生美味。
这道蟹黄焗蟹是我们家冬季最爱吃的,几乎隔几天就要吃1次!食材和配料
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