对于蔬菜水果类食物，许多人买回家后发现都没人吃，或者不记得吃，时间久了食物就不新鲜，有些也被放坏，经常是吃一半丢一半，细算下来比单买还贵，所以不如想个快速简单的方法解决比较好。今天优美西点，就教大家做个非常简单但超好吃的小清新——清香苹果派。
参考模具：6寸
优美西点の清香苹果派的准备材料：
派皮：无盐黄油55g、低筋面粉185g、鸡蛋1个（55g）、白砂糖30g、水15g
苹果馅：苹果2个、黄油15g、白砂糖20g、玉米淀粉10g、柠檬汁少许、肉桂粉少许、清水适量
优美西点の清香苹果派的制作方法：
标签1、无盐黄油室温软化，加入低筋面粉和白砂糖搓均匀
2、加入鸡蛋和10g水揉成光滑的面团装保鲜袋中放冰箱冷藏松弛1小时左右
3、苹果洗干净去皮、去核后切成小块
4、黄油放入锅中，小火加热至溶化
标签5、倒入苹果、白砂糖小火慢慢翻炒
6、待苹果炒至变软时，加入用清水调配好的玉米淀粉汁一起翻炒
7、出锅前加入柠檬汁和肉桂粉翻炒均匀
标签8、从冰箱中取出冷藏好的派皮，一分为二，取其中一个擀成0.5cm厚，放入派盘中，去掉边缘多余部分
标签9、用叉子在派皮上叉些小孔
10、炒好的苹果铺在派皮上
11、将另一份派皮面团擀成圆饼，用刀切割成1cm左右宽的条状
标签12、将切好的长条纵横交错摆放在派上，依次编出交叉的网格并去掉多余的边缘
13、静置15分钟左右在表面刷上鸡蛋，放入空气炸锅中烤20分钟左右即可
标签优美西点の清香苹果派的小tips：
1、派皮中水的量根据面粉的吸水性不同进行调整
2、没有空气炸锅的，可以用烤箱200度烤25分钟左右
3、喜欢吃馅多的，可以多加苹果的量
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